pieczywo czosnkowe

[prncesa]

Czy ktos może mi podpowiedzieć jak przygotować takie pieczywko? Z góry
dziękuję.

[isa.dora]

bardzo prosto - utrzyj masło (może być roślinne) z czosnkiem granulowanym i
suszonym oregano, grubo posmaruj nim kromki bagietki, posyp wszystko startym
żółtym serem i wstaw do gorącego piekarnika. Jeszcze szybciej (ale efekt troche
gorszy) - posmarować pieczywo samym masłem i grubo posypać czosnkiem + oregano,
i na to oczywiście ser.
Wersja bardziej pracochłonna i wzbogacona: bierzemy kajzerki, odcinamy im
wierzchy (tak mniej więcej 1/4), wydłubujemy ze środka - hm, jak to nazwać?
miąższ? - tak, by powstała wydrążona skórka - grubo smarujemy środek masłem
czosnkowym, nadziewamy pieczarkami duszonymi z cebulą, wędzonym boczkiem
pokrojonym w kostkę i posypujemy żółtym serem, zeby się ładnie rozpuścił na
górze.
Smacznego

[prncesa]

Dziekuje bardzo :))

a ja robię tak...

[borsuk_dawid]

na 100 g miękkiego masła biore 8-9 ząbków czosnku, 2 łyżki startego parmezanu i
pół łyżeczki soli. Wrzucam czosnek, nieobrany, na suchą patelenkę i na średnim
ogniu 'tostuję' czyli potrząsam patelnią i czekam aż zrobi się miękki i łupinki
sciemnieją. To tak z 5 minut trwa. Potem taki ostudzony czosnek obieram i
ucieram na pastę z masłem, parmezanem i solą, dodaję też trochę pieprzu lub
natki pietruszki. Tą miksturą smaruję pieczywo (bagietkę kroję wszerz a nie na
małe kromeczki i na porcje kroję już po upieczeniu) i siup do bardzo nagrzanego
piekarnika, ale na krótko, parę minut, aż się zrumieni.