forma prostokątna do ciasta

[kropkaa]

Szukam prostokątnej formy do ciasta, coś takiego, w czym piekły nasze mamy:
forma do pieczenia
Z tym, że takie jak powyższa, są marnej jakości, zaraz rdzewieją, ciężko domyć. Chciałabym coś lepszej jakości, ale te mają bardzo zaokrąglone brzegi, co jest denerwujące.
Czy jest jakaś blacha z dobrego metalu mająca prawdziwe cztery rogi?

[Gość: Krysia 2000]

Master Class pełno takich produkuje. Alan Silverwood także. Dopóki nie wpadniesz na pomysł mycia w zmywarce to nie zardzewieją. No i nie bez powodu wymyślono wyoblone kanty tych foremek, z pewnością nie po to, żeby piekarz się pieklił. Łatwiej domyć w rogach i oddzielić ciasto od blachy po upieczeniu. I trudniej przypalić. :)

[bene_gesserit]

Kup cokolwiek co budzi zaufanie i używaj papieru do pieczenia. Rogi są, problem znika.

[kropkaa]

Od dawna szukam i jedyne, co spotykam, to blachy w marketach po ok. 12 zł/szt. No nie wierzę, że to ma jaką jakość. Wymienione przez Krystyna nie znalazłam w polskich internetach.
W tych zaokrąglonych wkurza mnie, że 4 kawałki są do kitu, takie nierówne od innych. Ale zaczęłam sobie tłumaczyć, że może faktycznie jest w tym jakiś cel i sens.

[bene_gesserit]

Nie pamiętam, gdzie kupiłam swoje blachy, chyba w osiedlowym sklepie z art gospodarstwa domowego. Służą od kilkunastu lat, nie rdzewieją. Zaoblone rogi są bez sensu, jeśli się używa papieru - pierwotnie mają chyba slużyć temu, żeby się tam ciasto nie przypalało i żeby było łatwo umyć. Jeśli się używa papieru, ten problem nie istnieje.

Z tym, że te polskie z rogami są rozszerzane ku górze, więc wszystkie kawałki ciasta przy każej z czterech krawędzi też są nierówne. Taką samą budowę mają blachy profesjonalne.

Jeśli ci nierówność kawałków przeszkadza, przycinaj je, ścinki zbieraj w pojemniku w zamrażalniku i raz na miesiąc rób bajaderki.

[Gość: Krysia 2000]

Jeśli jest tam u Was TJ/TK Maxx, to proponuję tam zerknąć na dział Dom/Kuchnia.

[kropkaa]

Napiszę na co się zdecydowałam.
Dziekuję za rady :-) Jak zawsze pomocne.
Za kilkanaście zł kupiłam formę Ibili. Prawdziwe rogi, lekko rozszerzana, niestety, ale w granicach normy.
Do tego dokupiłam Wiltona, zaokrąglone brzegi, ale za to z tą ich powłoką bladoszarą, którą znam z innych blach i jest faktycznie dobra, jeśli chodzi o brak przywierania. Trochę droższa, ale w granicach przyzwoitości. Z tym, że ona jest trochę mniejsza niż 35x25 cm.
Wreszcie mogę piec te wszystkie piętrowce i kostkę hiszpańska.

[filga]

Kropko, w jakim sklepie kupiłaś te blachy?

[kropkaa]

Na Aledobre.pl Jakaś promocja była wtedy, także coś tam taniej było.