Mielone bez cebuli?

[Gość: Novinka]

Mam pytanko. Moj mezczyzna nie cierpi cebuli, jest tak przewrazliwiony, ze
wyczuje ja wszedzie, chocby byla nie wiem jak rozgotowana, zapieczona itp
itd. Mam pytanie, czy mozna zrobic kotlety mielone albo klopsiki bez cebuli?
I ewentualnie czym zastepowac cebule? P.S. Czosnek tez odpada ;)
Pozdrowienia, Novinka

[Gość: bea]

Dodaj posiaknej natki pietruszki - też są smaczne.

[ziemiomorze]

Złamie troche nudny miesny smak w mielonych podduszony por.
A zreszta - poeksperymentowlabym z roznymi drobno startymi warzywami.
z.

[linn_linn]

Cebuli nie zastapia, ale probowac mozna z innymi dodatkami: tarta skorka
cytrynowa, tarty parmigiano itp. Ja stosuje wszystkie z wymienionych z cebula
wlacznie.

[marghot]

proponuję w takim razie zrobić małe kuleczki z mielonego mięsa wymieszanego z
jajkiem surowym, parmezanem, oregano, bazylią, pieprzem i solą. Kuleczki
usmażyć na tłuszczu. Możan dorobić do tego sos pomidorowy.

[Gość: Novinka]

Ponioslyscie mnie na duchu. Wszystkie propozycje sa bardzo ciekawe. Czekam na
kolejne! :) Pozdrowienia!

[Gość: sola]

ja dodaję pieczarki potarte i pietruszkę zieloną, naprawdę smaczne i mniej
kaloryczne

[qubraq]

Jasne! Jak nie przypilnuję to moja zapomina i robi bez cebuli tak jak ją babcia
nauczyła; cholery można dostać - kocham cebulę (Małgosię Cebulę tez!!) -
kotleciki mielone zupelnie inaczej smakują z cebulą! Nie są takie bez smaku!
Cebula do wszystkiego!! No może z wyjątkiem makownika ale np. jako zagrycha
jest cudowna.
Andrzej

[Gość: zibi]

Oj tam oj tam. Dla ciebie najważniejsza zagrycha
Najlepiej do mielonego od razu wlać "Pół litra", czyż nie?

[vermieter]

Gość portalu: zibi napisał(a):

>
> Najlepiej do mielonego od razu wlać "Pół litra", czyż nie?


to zależy ile tych mielonych wyjdzie, jeżeli dwa, to można cały litr wlać ;)

[smutas13]

qubraq napisał:

Jasne! Jak nie przypilnuję to moja zapomina i robi bez cebuli tak jak ją babcia
nauczyła; cholery można dostać - kocham cebulę (Małgosię Cebulę tez!!) -
kotleciki mielone zupelnie inaczej smakują z cebulą! Nie są takie bez smaku!
Cebula do wszystkiego!! No może z wyjątkiem makownika ale np. jako zagrycha
jest cudowna.
Andrzej

Zgadzam się.
Mielone bez cebuli i bez czosnku, to tylko mięso mielone usmażone.
Ale każdy ma prawo robić mielone "po swojemu" :)

[Gość: Mela]

500 g mięsa mielonego
1 jajko (białko)
1 i pół łyżeczki Vegety
2 łyżeczki musztardy
pół łyżeczki przyprawy do mielonego
pół szklanki mleka
pieprz
bułka tarta
kilka kromek chleba
olej do smażenia

1. Chleb (bez skórki) namaczamy w mleku odciskamy nadmiar mleka, następnie mieszamy go z mięsem
2.Do białka dodajemy Vegetę, przyprawę do mielonego i pieprz dobrze mieszamy następnie dodajemy do mięsa i mieszamy
3. Potem do mięsa dodajemy musztardę mieszamy odstawiamy do lodówki na 10 minut
4.Następnie formuje kulki obtaczamy w bułce tartej i smażymy i GOTOWE

[Gość: gosc]

Vegeta i drugi chemiczny syf z torebki,karmisz tym rodzinę???

[mariola233]

nic nie dodawaj bez zebuli sa tez pyszne

[agnes181jaw2008]

A ja dodaje startą na drobnych oczkach marchewke ....
Co prawda zawsze daje cebulke ale bez też nam smakują.
A zielona cebulka też odpada?
Ja czasami robie też tak że dodaje starte na bardzo drobno: machew, pietruszkę (korzeń), cebulke zieloną, pieczarki.

Polecam kiedy znudzą się klasyczne mielone :)

Ach.... zapomniałam że ja dodaje wszytsko surowe a moja kuzynka dodaje ugotowaną (rozciapaną widelcem) marchewke i pietruszke.

[Gość: jestem ciekawa]

Czemu dodajesz samo białko? Czy żółtko powoduje coś złego kotletom? np. zmienia smak lub kolor?

[Gość: z]

jest bardziej kaloryczne z żółtkiem :)

[novinka1]

Ło Boże, a komu sie chcialo wygrzebywac moj stary wątek - dla Vegety, czy co? ;)

[novinka1]

P.S. Mój juz obecnie mąż nadal nie trawi cebuli w mielonych, ale do innych potraw z cebula jakos dal sie przekonac przez te lata ;)

[qubraq]

Śmiesznie jest przeczytać co sie pisalo o mielonych 10 lat temu... :-)

[mmagi]

kiedyś zapomniała dodać cebulę i wg mnie nie miała to znaczenia dla smaku,moze dlatego ze ja tre cebulę na najdrobniejszej tarce,wychodzi z cebuli taka miazga,dodaj koper,ja uwielbiam klopsy i mielone z koprem:)

[Gość: zulu]

asafetyda

[agnes181jaw2008]

www.styl.pl/kuchnia/mistrzyni-kuchni/news-mielone-na-6-sposobow,nId,1005331