pstrąg margali

[margala]

na dno żaroodpornego naczynia starłem na grubych oczkach marchewki.

na grubym marchewkowym posłaniu ułozyłem rybę oczyszczoną.

pastą posmarowałem ją od środka i z zewnątrz.

przepis na paste wymysliłem sam. oto on: kilka suszonych fig, kilka orzechów
włoskich, kilka migdałów, trochę miodu, sok z jednej cytryny - zmiksować.

na wysmarowaną rybę posypałem znowu marchewkę startą, trochę utartej
pietruszki i selera.

podlałem wszystko wytrawnym winem białym
i obsypałem kawałeczkami masła.

wstawiłem do piekarnika na około godzinę.

zjadłem.

polecaM.

[margala]

kluczowa dla smaku potrawy jest pasta [sos?] figowo-orzechowo-migdałowo-
cytrynowo-miodowa.

[maxxa]

a ile czasu sie to wszystko zapieka?
I gdzie kupowales rybe?
czy po prawej stronie Wisly znasz jakis dobry sklep rybny?

pozdrawiam,
m.

[saiss]

Ja pstrąga robię w śmietanie.
A z tymi figami to niezle brzmi...
pozdrawiam!

[qubraq]

saiss napisała:

> Ja pstrąga robię w śmietanie.> A z tymi figami to niezle brzmi...
> pozdrawiam!

Fajnie wyglądasz w tym śpiworze dzieciaku...
Andrzej