Gieziku,

[Gość: Liska]

mam mnóstwo białego wina, małże, makarony, pomidory, cukinie, bakłażany,
ziemniaki, cebuli od licha, co mogę wyczarować?
L
:)

[hania55]

Nie, do mnie, ale jeśli mogę coś zasugerować:

Małże

Jeśli są świeże to należałoby je b. starannie wyszorować, odrzucić te już
otwarte, a następnie w dużym garze zeszklić na oliwie i maśle cebulę w piórkach
i posiekany czosnek. Wrzucić małże, zalać białym winem (o ile pamiętam, to na 1
kg 1 szklanka, czyli 0.25), doprawić tymiankiem (dobrze świeżym) i jeszcze
paroma ząbkami czosnku (mogą być w całości). Dusić pod przykryciem dopóki małże
się nie pootwierają (około 15 minut). Podawać z bułką i resztą białego wina.

Bakłażany, cukinie i pomidory

Pomidory obierz ze skórki, pokrój w ćwiartki, wyrzuć pestki. Na oliwie zeszklij
cebulkę, dodaj pomidory. Duś razem dopóki nie zrobi się jednolita masa,
doprawiając czosnkiem, bazylią, oregano, pieprzem i odrobiną cukru. Bakłażany i
cukinie pokrój w plastry, przesmaż na patelni grillowej albo zwykłej. Ułóż w
naczyniu żaroodpornym, zalej sosem pomidorowym, obłóż plastrami mozarelli i
zapiecz (na 200 C około 10 minut).

Ziemniaki + cebula

Placki ziemniaczane :-)

[linn_linn]

Potrzebna mozzarella. Podawalam kiedys przepis.

z braku czasu

[giezik]

dopowiadam do hani. malze wino i makaron oddzielnie (spaghetti w smietanie z malzami i czosnkiem?,) reszta rowniez.

[Gość: Liska]

Haniu...
Mnhmmmmiam
:))

[hania55]

Akurat przy okazji sporządziłam jadłospis z wszystkiego, co lubię - małże,
placki ziemniaczane, zapiekanka z bakłażana i cukinii :-)

Relacja

[Gość: Liska]

Haniu, było boskie 9nie zrobiłam placków ziemniaczanych, bo to by było już zbyt
wielkie obżarstwo). Całość poprzedziłam zupą dyniowa na białym winie (sama już
nie wiem, pasuje czy nie), ale garnki wylizane do dna.

Dzięki za inspiracje!!!

[hania55]

Bardzo się cieszę! A jakbym tak o parę wskazówek co do tej zupy dyniowej na
białym winie mogła prosić :-)

Do Liski

[Gość: El Padre]

Małże krócej!!!! ok 7-8 minut wystarczy. A to w ogóle, to pozazdrościć:))))