Gruszki...

[Gość: PAT]

Mamy taki problem- z dzialki przywiezlismy spora ilosc gruszek ktore zona
stara sie zagospodarowac jak sie tylko da. Mamy juz dosc kompotu, i cista z
gruszkami. Mamy juz powidla i gruszki w occie. Kiedy ide spac, to snia mi sie
gruszki... nie no- zartuje :) Ale problem jest, bo zostalo ich jeszcze ze 2
kg. i nie ma juz pomyslu co z nimi zrobic- moze macie jakies propozycje?

aha- nie sa to gruszki takie ladne, duze, "reprezentacyjne", tylko takie
dzialkowe mizerniaki, malo efektowne, ale w smaku takie jak zwyczajne gruszki.

[saiss]

Kompot i sok. Ja bede robila sok neidlugo, kompotu mam kilka litrowych sloikow.
A jak robisz powidla z gruszek? Ja mam wysyp i juz nie wiem, co jeszcze z nich
robic...Co mnie mimo wszystko cieszy :)
Pozdrawiam!

[Gość: PAT]

Kompot
- ... na razie mam dosyc. Pijemy go juz od 2 tygodni! :D

i sok
- Taki swiezy do picia, czy jakis taki do przechowania? Jezeli ta druga opcja
to napisz jak to zrobic.


A jak robisz powidla z gruszek
- Nie ja tylko zona :) Dla mnie gruszki to niewdzieczny material... ;)
Pytalem- mowi ze robila pierwszy raz w ramach eksperymentu... Po prostu dlugo
je gotowala/zasmazala, mozna dodac troche cukru jak potrzeba, po dlugich
tortutach gruszki zrobia sie geste, i wtedy trzeba je na cieplo do sloikow- i
to podobno wszystko.

[saiss]

Sok do przechowania.
Odpestkowane i obrane grychy wrzuca sie po prostu do sokowirowki. Zebrany sok
zagotowujesz raz i wlewasz do butelek. Można go troche poslodzic, bedzie trwalszy.
Ja robię czasami pol na pol z jablkami, ma inny smak.
Tylko uwaga : taki sok jest b. slodki, najlepiej go rozcienczac woda przy piciu.
Albo dodac do herbatki - taka melisa z sokiem gruszkowym jest obkedna :)
Pozdrawiam!

[taka_tam]

ja też z "gruszkowym" problemem... wychłeptałam zalewę z gruszek (na słodko) i
nie wiem, co z nimi teraz zrobić? jeść tak same, to jakoś mi się nie widzi...

[Gość: PAT]

No wlasnie- a da sie zamemu zrobic takie gruszki w slodkiej zalewie? tylko
chodzi mi o gruszki w zalewie a nie kompot :D

[taka_tam]

chyba się da, ja właśnie takie mam. przepisu nie znam, bo dostałam w prezencie.

[saiss]

Zamiast gotowac gruszki w wodzie, zrob mocny syrop w niedużej ilosci i wrzuc tam
obrane i wydrazone gruszki.
Przesmazylam dzis pare gruszek eksperymentalnie, wyszly pyszne i zlociste i
idealnej konsystencji. Zastanawiam sie tylko czy taki dzem dobrze sie przechowuje...
Pzdr!

2 kg, to nie tak znowu duzo

[giezik]

Przkroic w polowki, wydrazyc srodek, nadziac roznymi serami (feta, bryndza, plesniowe). zapiec chwile w piekarniku.

[pynjeck]

Możesz ugotować w czerwonym winie.

Mufinki z gruszkami :)

[nobullshit]

Żeby Ci to weszło w jedną blaszkę z IKEI, zrób z pół porcji
(tzn. połowy tego, co podaję)

450 g mąki
2 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/2 łyżeczki mielonej gałki musz.
115 g brązowego cukru
400 g obranych i wydrążonych gruszek drobnopokrojonych
100 g orzechów pekanowych - ja zastąpiłam je nerkowcami - uprażonych i
posiekanych
2 jajka
375 ml mleka
1 łyżeczka ekstraktu lub aromatu waniliowego (ja sypnęłam cukrem waniliowym)
125 g stopionego masła
orzechy do przybrania

1) Rogrzać piekarnik d0 210 stopni. Foremkę nasmarować masłem. Do miski
przesiać mąkę, proszek, sól, cynamon, gałkę, dodać cukier, gruszki i orzechy
2) rozrobić mleko z jajkami, wlać do mąki z dodatkami, dodać masło i szybko
wydyźdać, nie za dokładnie, mają być grudki
3) łyżką nakładać ciasto do formy, do 3/4 wysokości otworu (możech ciut wyżej,
bo te mufinki nie rosną dramatycznie). Udekorować całymi orzechami. Piec 30
minut lub do chiwli, kiedy wetknięty patyczek będzie suchy - guzik prawda, w
środku są gruszki, patyczek nigdy ie będzie suchy :) Odczekąc pięć minut i
wyjąc z formy, posypać cukrem pudrem.

[kwik]

gruszki w zalewie lekko korzennej :)

1 kg gruszek - obrac, przekroic wzdluz, wydrazyc gniazda nasienne.

do garnka (najlepiej duzego plaskiego) wlac szklanke wody, 0,5 szklanki bialego
wytrawnego wina, pol szklanki cukru, odrobine cukru zelujacego, 1-2 lyzeczki
mielonego imbiru, 3-4 gozdziki. zagotowac.

do plynu wlozyc gruszki, dusic 10 minut na srednim ogniu. przelozyc gruszki do
wyparzonych sloikow. w miare ubywania gruszek z garnka - do zalewy dodac
jeszcze 1 lyzeczke mielonego cynamonu i 0,5 lyzeczki swiezo startej galki
muszkatolowej, zamieszac. zalac gruszki w sloikach. zakrecic i postawic na
wieczku (odwrocic po ostygnieciu). do spozycia za miesiac. smacznego :)