Gość: hmm... IP: *.otto.pl / 192.168.2.* 25.04.02, 10:13 Czy wiecie jak ją zrobić? Odpowiedz Link Zgłoś Obserwuj wątek Podgląd Opublikuj
roseanne Re: PASTA Z OLIWEK 27.04.02, 02:46 mysle, trzeba zmiksowac czarne oliwki, doprawic sola i pieprzem - na takie cos mi to wygladalo, jak ostatnio probowalam we wloskiej knajpce swietna tez byla pasta z chick peas (ciecierzyca)zmiksowane groszki z czosnkiem Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Gosia Re: PASTA Z OLIWEK IP: *.chello.pl 27.04.02, 10:03 Oliwki dostępne u nas są w zalewie słonej sądzę więc,że solić ich nie potrzeba.Sama z chęcią zjadłabym taką pastę,może zmiksować z białym serem? Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Alka Re: PASTA Z OLIWEK IP: *.chello.pl 27.04.02, 13:46 Świetną pastą z oliwek (do krakersów, bagietki, selera naciowego itp.) jest prowansalska tapende. Taką tapenadę (chyba można spolszczyć) robi się miksując czarne oliwki z kaparami i anchois, ew. z odrobiną oliwy i sokiem z cytryny do smaku. Można oczywiście eksperymentować: rozetrzeć oliwki np. z suszonymi pomidorami, z tuńczykiem; przyprawić tymiankiem, ziołami prowansalskimi itd. Oryginalny przepis zaleca dodanie odrobiny brandy. Można żadnych ryb nie dawać. We Francji tapenadę kupowałam gotową. Najlepiej szukać na jakimś bazarze, gdzie sprzedają oliwki, ale w supermarketach też jest. Pycha! Odpowiedz Link Zgłoś
