nowy farsz do pierogow

[Gość: Kasia]

Moja mama zrobila fantastyczne pierogi z soczewica i kapusta
wloska.Sprobujcie,naprawde pyszne.

[Gość: sławek]

A gdzie przepis.Jeżeli piszesz to pisz do końca.

[Gość: Kasia]

Podaję przepis:kapustęwłoską poszatkować, osolić, ugotować i odcedzić. Zeszklić
pokrojoną w kostkę cebulę na tłuszczu, dodać do tego kapustę i chwilę podsmażyć
na patelni.Soczewicę ugotowaćć i przepuścić przez maszynkę.Wszystko ostudzić, a
następnie połączyć razem, dodać pieprzu i vegety do smaku.Robię to w proporcji
1:1 po ugotowaniu,jedną część kapusty i jedną część soczewicy.

[Gość: wiedzma]

A ja robie nadzienie do pierogow z soczewicy, ale bez kapusty.
Zalewam soczewice woda i odstawiam na ok. 30 min. Nastepnie gotuje, odcedzam i
jeszcze goraca "traktuje" tluczkiem do ziemniaczkow, albo miksuje. Jak juz
przestygnie dodaje 2-3 zmiazdzone zabki czosnku, sol, pieprz.
Mozna rowniez uzywac tego jak pasty do chleba.
Po dodaniu tartej bulki, podsmazonej cebulki i 2 jajek - mozna smazyc "mielone"
kotlety. (Jezeli ktos nie wie, ze to soczewica, to nie zobaczy roznicy pomiedzy
nimi, a mielonymi z miesa.)