???PATELNIA z foremką do ORZECHÓW???

[suza2]

Pomóżcie!!!

Chcę kupić używaną albo nową patelnię z foremką do orzechów, które potem
nadziewa się kremem orzechowym
ale jak mam to zrobić kiedy nie mam pojęcia jaka jest fachowa nazwa...

może ktoś mnie oświeci :))))))
albo prościej >>> może ktoś chciałby się takiej patelni pozbyć :))))

pozdrawiamy

Suza2 i Czaruś (31.05.2004)

[tekisk]

Kiedyś pożyczyłam od koleżanki taką patelnię . Nie byłam z niej zadowolona .
Mam pojedyńcze foremki do pieczenia orzeszków i ich używam .
Można kupić je w sklepach z art . gosp . domowego .

[dar_83]

tekisk napisała:

> Kiedyś pożyczyłam od koleżanki taką patelnię . Nie byłam z niej zadowolona .
> Mam pojedyńcze foremki do pieczenia orzeszków i ich używam .
> Można kupić je w sklepach z art . gosp . domowego .

hmmm.. mozliwe, ze trzeba nabrac troche wprawy :) moja babcia ma cos takiego i
uzywa z powodzeniem od kilkunastu lat :)

[Gość: terrr]

kupiłam oj będzie gdzieś 10 lat temu na targowisku od Rosjan
Jestem z niej zadowolona służy do dzisiaj oczywiście od czasu do czasu

[Gość: gosc]

A jak tą foremkę uzywa sie. Bezposrednio na palniku czy w piekarniku?Mam taką
od wielu lat ale nigdy nie uzywałąm

[Gość: p102]

widzialam takie cos pare razy u ruskich na roznych bazarach. najprosciej dopasc
jakiegos, co po towar jezdzi na bielarus czy gdzies w tamtym kierunku i sobie u
niego zamowic.

[Gość: anka]

ja mam 2 takie patelnie kupione z 15 lat temu od ruskich na bazarku wieioreczki
orzeszki i grzybki tam sa
na swieta juz zapalnowalam razem z babcia ze zribimy te cudo bardzo
pracochlonne ale pycha :))
a uzywa sie jej bezposredni na palniku gazowym :)

[alfredka1]

Grzybków to może nie kupujcie, nigdy nie wiadomo jak daleczko od Czarnobyla pan
sprzedawca mieszka /a w tamtych okolicach grzybów mnóstwo i baaardzo dorooodne/

:-)

[lunatica]

[Gość: Paweł Z.]

Ciężka sprawa. Moja teściowa na moją i żony prośbę wielokrotnie namawiała
ukraińskich handlarzy na targowisku w Przemyślu, żeby przywieźli "oriesznicę"
(tak to urządzenie się nazywa po ukraińsku). Wszyscy gadają, że to jest za
ciężkie, żeby wieźć, i im się nie opłaca.
Potem pojechaliśmy z żoną do Lwowa na wycieczkę. Mimo że obeszliśmy wiele
tamtejszych sklepów AGD, oriesznicy nie udało nam się znaleźć. Wygląda na to,
że tam też oriesznic nie ma w ciągłej sprzedaży, ale pojawiają się - raz na
jakiś czas. Dlatego w końcu poprosiłem moją krewną mieszkającą we Lwowie o
pomoc - i tak udało mi się po wielu miesiącach wejść w posiadanie tego
urządzenia, co prawda w wersji nieco nieporęcznej, bo do robienia wypieków w
wiejskim piecu na węgiel. :-)

ORIESZNICA lub dzisiejsze foremki TO JEST TO :)))

[suza2]

JESEŚCIE NIESAMOWICI, CHYLĘ CZOŁO ....
oriesznica, to już można powiedzieć >>> wiem z kąd wieją wiatry, ale
foremki??? różne foremki widziałam, ale orzeszków jeszcze nigdy >>> gdzie można
je znaleźć i z jakiego ciasta się skorupki robi????

[thiessa]

Skoro malzonek opisal nasze perypetie w zdobywaniu oriesznicy podam przepis.
Pochodzi z opakowania oryginalnej oriesznicy mojej mamy.
3 szklanki maki,
2 jaja,
1/2 szklanki cukru,
25 dag margaryny,
1/4 lyzeczki sody,
1/4 lyzeczki soli
Ubic bialka na piane, zoltka utrzec z cukrem, sode rozpuscic w lyzeczce octu,
margaryne utrzec z maka. Wszystko wymieszac na gesta mase i piec.
Z przygotowanego ciasta robi sie kuleczki rownej wielkosci i wklada do
oriesznicy, nie trzeba niczym smarowac. Piecze sie na gazie z dwoch stron.
Foremek najogolniej nie polecam. Trzeba miec tego duzo, bo w przeciwnym wypadku
piekloby sie to z 3 godziny chyba, nie musze dodawac, ze wyjmowanie orzeszkow z
czegos tak malego moze spowodowac bolesne oparzenia skory. Druga sprawa -
trzeba takie foremki mozolnie wylepiac, a jak tu wylepiac cos co jest gorace?
Jesli zas poczekamy az wystygnie to tracimy mase czasu.
Jesli chodzi o oryginalne oriesznice to polecam raczej te w ksztalcie
orzeszkow. Wystarczy robic kulki tej samej wielkosci. W przypadku innych
ksztaltow ciasto nie zawsze rowno sie uklada po zamknieciu.
Jesli chodzi o mase to moja mama robi po prostu mase krowkowa i dodaje do niej
zmielone orzechy wloskie. Tych orzechow musi byc bardzo duzo, az masa bedzie
dosyc twarda.
Orzeszki to przeboj rodzinnych uroczystosci w moim rodzinnym domu. Nie moze ich
zabraknac rowniez w czasie swiat.

[suza2]

nawet nie wiesz jaki "ból" mojemu podniebieniu sprawiasz ....:)))
a ja wciąż oriesznicy nie mam ... buuuuuuuuuu

a nadzienie orzeszków? proszę o przepisy!!

[e_katt]

skoro wyjaśniła się kwestia sprzętu,
to bardzo was proszę o przepis na wypełniacz
tych jakże pysznych orzeszków!

thiessa proponuje, wzorem swojej mamy, nadzienie krówkowe:
mimo, że karmel, kajmak, krówki to dla mnie najprzedniejsze słodycze,
to marzyłaby mi się jakaś masa nieco lżejsza, taka maślano-krówkowo-??
no właśnie, jaka?

moja prośba wynika z tego, że kiedyś jadłam przy jakiejś okazji orzeszki
wypełnione jakimś niesamowitym kremem, ale takim lekkim..

nadzienie do orzeszków - dla e_katt :)

[tekisk]

Krem :
15 dag. cukru
15 dag. masła
10 dag. orzechów mielonych
1/4 l. mleka
kieliszek spirytusu

Zagotować mleko z cukrem , gorącym mlekiem zalać orzechy , wymieszać ,
ostudzić .
Utrzeć masło , dodając po łyżce zimną masę orzechową .
Dla podniesienia smaku , można dodać kieliszek spirytusu .

Też formuję kuleczki jednakowej wielkości i wyciskam nimi foremki .
Ja , jednak piekę orzeszki w foremkach pojedyńczych i jeszcze nigdy nie
poparzyłam palców . Przecież foremki są maleńkie , z cinkiej blachy .
Wystarczy minuta, dwie i można je wybierać z foremak .
Trzeba tylko lekko puknąć foremką i orzeszki same wyskakują .

Życzę powodzenia przy pieczeniu i SMACZNEGO :)

a e_katt pięknie dziekuje tekisk za odzew

[e_katt]

o to-to mi właśnie chodziło
dzięki wielkie

;))

ratunku! nie wiem o czym Wy mowicie... :(

[Gość: zgredek]

Czy w necie sa jakies zdjecia tych ciastek? Nigdy o nich nie slyszalem, jestem
ciekaw co to takiego??