Placek po zbójnicku

[polomel]

Witam. Czy zna ktoś przepis na "placek po zbójnicku" byłabym wdzięczna.
Pozdrawiam

[brunosch]

funkcjonuje też jako placek po cygańsku, placek drwala, węgierski.
Po prostu - duży placek ziemniaczany z gulaszem. A gulasz jaki chcesz - wołowy,
wieprzowy, z papryką, cebulą - do wyboru.

[fairy5]

a czym przyprawic gulasz zeby byl ostry ? :-) lubie mocno pikantne

[Gość: perry]

troche sie nie zgodze z brunoschem ze placek wegierski i zbojnicki to to samo,
dla mnie to prawie ze dwie rozne potrawy z wyjatkiem ze baza, czyli placek,
jest ten sam.
placek po wegiersku jest z gulaszem w sosie pomidorym i na ostro, a w
zbojnickim nie ma koncentratu czy pomidorow, sos jest jasny i dodaje sie grzyby
czy pieczarki oprocz oczywiscie mieska, tak sie jada w gorach, ale jesli dla
ciebie to to samo to nie bede sie spieral, w koncu ludziska robia tez
schabowego z miesa indyczego i jets dobrze

[baky]

Gość portalu: perry napisał(a):

> troche sie nie zgodze z brunoschem ze placek wegierski i zbojnicki to to
samo,
> dla mnie to prawie ze dwie rozne potrawy z wyjatkiem ze baza, czyli placek,
> jest ten sam.
> placek po wegiersku jest z gulaszem w sosie pomidorym i na ostro, a w
> zbojnickim nie ma koncentratu czy pomidorow, sos jest jasny i dodaje sie
grzyby

Zgadzam się. Jak najbardziej. Sos jest łagodny, acz nie koniecznie jasny.
Dodaje się też pomidorowego do mięsa (gulaszu) i to jest wewnątrz placka.
Placek jest złożony na pół. Grzyby oczywiście! Na górę, polane sosem jasnym
(grzybowym)po wierzchu, a to posypane włosami oscypka.

Ale, oczywiście, wariantów może być sporo...