Gość: perry IP: *.proxy.aol.com 23.11.04, 09:25 wiem,ze zrobienie majonezu nalezy do najprostszych rzeczy pod sloncem ale mnie za nic nie udaje sie!!!!! a kupne sa do niczego nie podobne wiec poradzcie w tym temacie, z gory dziekuje slicznie Odpowiedz Link Zgłoś czytaj wygodnie posty
brunosch Re: majonezowe rozterki 23.11.04, 09:42 wszystko musi mieć jednakową temperaturę, więc olej i jajka wyjmij na kilka godzin z lodówki. Olej trzeba lać bardzo małymi dawkami, bo się rozdzieli. I to wszystko Odpowiedz Link Zgłoś
5krynia Re: majonezowe rozterki 23.11.04, 10:49 forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17483460&a=17484247 Odpowiedz Link Zgłoś
monia_77 Re: majonezowe rozterki 23.11.04, 11:22 Domowy majonez trzeba tez zjadac bardzo szybko wiec nie przesadz z iloscia jajek, musisz zadbac zeby byly bardzo swieze, sprobuj zrobic z dobra oliwa z oliwek, jest duzo smaczniejszy niz z olejem. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: perry Re: majonezowe rozterki IP: *.proxy.aol.com 23.11.04, 12:14 tak robie jak mowicie i zawsze jakby sie zwazyl mimo, ze nawet robie go drewniana lyzka i zawsze w ta sama strone, moze proporcje daje nie tak jak trzeba Odpowiedz Link Zgłoś
monia_77 Re: majonezowe rozterki 23.11.04, 12:19 Ukrecaj zoltka i doslownie po malutku raz na jakis czas dodawaj oliwe, bardzo zmudny i dlugi proces poniewaz naprawde wolno musisz dodawac oliwe i naprawde nieduzo. Sprobuj z dwoch zoltek na wypadek gdyby mialo nie wyjsc. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: perry Re: majonezowe rozterki IP: *.proxy.aol.com 23.11.04, 12:22 ja dodaje jeszczedo tego musztarde dijon i lyzke octu wiec tu jest moze pies pogrzebany? Odpowiedz Link Zgłoś
monia_77 Re: majonezowe rozterki 23.11.04, 12:34 ocet? moze przy produkcji fabrycznej to tak, ale moze dlatego Tobie nie wychodzi, a musztarde sprobuj dodac doslownie na samym koncu jak juz oliwa sie polaczy z zoltkami w aksamitny sos. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: perry Re: majonezowe rozterki IP: *.proxy.aol.com 23.11.04, 12:45 zrobie jak piszesz, a z tym octem to wiedzialem ze cos nie tak, ale taki mialem przepis, dziekuje monia za porady Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: p102 Re: majonezowe rozterki IP: *.net-serwis.pl 23.11.04, 12:46 tyle, ze kolur ma nietenteges:) Odpowiedz Link Zgłoś
monia_77 Re: majonezowe rozterki 23.11.04, 12:48 no kolor faktycznie nie przypomina majonezu kieleckiego ;-)) ale jest naprawde pyszny, z tym ze jak dla mnie to za duzo krecenia, do tego chlop potrzebny. Polecam frytki z domowym majonezem, straaasznie tuczace ale raz na rok mozna poszalec. Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: Nobullshit Majonez Kielecki nie jest do niczego :)) n/txt IP: *.spray.net.pl / *.spray.net.pl 23.11.04, 12:47 Odpowiedz Link Zgłoś
monia_77 Re: Majonez Kielecki nie jest do niczego :)) n/tx 23.11.04, 13:02 Wiem, bo to moj ulubiony majonez, ale kolor ma bialy, a domowy majonez bialy nigdy nie bedzie ;-)) Odpowiedz Link Zgłoś
Gość: perry Re: Majonez Kielecki nie jest do niczego :)) n/tx IP: *.proxy.aol.com 23.11.04, 13:02 a jest jakis sposob moze na zrobienie wlasnie kieleckiego? bardzo lubie w polsce z jajkami i do salatek, takiego tu nieznaja autochtoni Odpowiedz Link Zgłoś
brunosch Re: Majonez Kielecki nie jest do niczego :)) n/tx 23.11.04, 13:31 Szukając kieleckiego, natrafiłem na "Tradycyjny" - bez konserwantów i sztuczności. Jajka, olej przyprawy. Jutro dam szczegółowe namiary na firmę. Palce lizać! Odpowiedz Link Zgłoś
5krynia Re: majonezowe rozterki 23.11.04, 13:17 Przeczytajcie uważnie mój wypróbowany sposób(jest wyżej).Na zmianę koloru,proponuję tam również ,dodanie przegotowanej wody(ilość w zależności od potrzeb)dostosowując do gęstości jaką chcemy otrzymać. Odpowiedz Link Zgłoś