jak zrobic domowy kisiel ?

[Gość: kisielmaniak]

prosze o przepisy ...

[Gość: rozsmakowana]

Bardzo smaczny i dekoracyjny wariant. Wzięty z niemieckiej tv vox - Tim Maelzer.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17799400&a=17799400

[linn_linn]

Kisiel mleczny
750 ml mleka – 1 lyzka cukru – pol torebki cukru waniliowego –2 lyzki maki
ziemniaczanej
- zagotowac mleko / zostawic kilka lyzek / z cukrem i cukrem waniliowym
- dodac make ziemniaczana wymieszana z pozostawionym zimnym mlekiem
- ponownie zagotowac

fantastyczny domowy

[alanadab]

kisiel robię z tzw. owoców z kompotu - tzn z własnego słoiczka np. truskawek,
czy porzeczek czarnych, czy wiśni - owoc dowolny, prosto ze słoika, choż w
pewnością można uzyć świeżych lub mrożonych:
- owoce (słoik lub świeże lub mrożone) zagotowuję z niedużą ilością wody - np.
jeden słoik owoców plus drugi wody, albo nawet 1/2 wody, wtedy będzie bardziej
esencjonalny)
- do tego cukier - 2-3 łyżki -albo mniej jeśli ktoś mniej słodkie lubi
- jak się już gotuje, wlewam w to mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z zimną wodą.
Proporcje mąki są bardzo "na oko" więc, żeby samemu sprawdzić, najlepiej wsypać
1/2 szkl mąki ziemniaczanej, uzupełnić wodą i dobrze rozmieszać. Wlewając
stopniowo do gotujących owoców cały czas mieszać i patrzeć jaką kisiel ma
konsystencję - jak osiągnie przez CIebie porzadaną - nie dolewać więcej
zawiesiny mącznej

Taki kisiel można też dobić na domowym soku z malin, wiśni, czarnej porzeczki
czy innym
Można też robić tak kisiel miodowy: miód rozgrzać w garnku z połową wyciśniętej
cytryny i odrobiną otartej skórki z cytryny lub pomarańczy, co tego znów mąka
ziemniaczana rozmieszana w zimnej wodzie.
Albo pomarańczowy: sok z kilku pomarańczy + kandyzowana skórka + trochę świeżej
otartej + np. goździki mielone - zagotować i dodać mąkę ziemniaczaną z wodą
Albo jabłkowy - jabłka starte na tarce + woda+ troche cukru + cynamon -
zagotować i dodac mąkę ziemniaczaną z wodą - ten jest pyszny zimowy
Może być też mleczno-makowy, kawowy, gruszkowy

miliony wersji - ja od co najmniej 10 lat nigdy nie kupiłam kupczego - a moje
dzieci uwielbiają kisielek - najbardziej ten z kawałkami owoców -np. śliwek,
czy wiśni... pyyyycha