polski deser

[Gość: adi-gbg]

jestem w Szwecji i znajomi poprosili mnie o przygotowanie jakiegos polskiego
deseru-czy ktos moglby cos polecic?mnie oprucz upieczenia ciasta nic nie
przychodzi do glowy.Dzieki

sernik

[poughkeepsie]

na ogól robi wrażenie na zagraniczniakach :)

[Gość: adi-gbg]

tylko ze w Szwecji nie ma prawdziwego twarogu-jako taki ser mozna otrzymac
poprez trzymanie kartonow zsiadlego mleka w piekarmiku

no to gorzej :/

[poughkeepsie]

a dostęp do maku masZ?może makowiec?Tylko nie wiem czy to jest znane ciasto w
szwecji czy nie?

[rezurekcja]

poughkeepsie napisała:

> a dostęp do maku masZ?może makowiec?Tylko nie wiem czy to jest znane ciasto w
> szwecji czy nie?


Zakladam, ze nie.
Zakladam tez, ze Szwed moze nie chciec zjesc makowca. Mak=narkotyk.
Mialam sytuacje podobna, Finka chciala zjesc cos bardzo polskeigo. Nabylam
makowiec. Pokroilam. Postawilam na stol. Polacy jedli. Finka patrzyla z
przerazeniem na ciasto z makiem i odmowila konsumcji.
Ciasto zjedli Polacy.

Przemysl zatem tego makowca, zeby Twoj trud nie poszedl na marne.
Wprawdzie Finka byla lekarzem i moze dlatego miala tym bardziej nieufne podejscie.

[aankaa]

placek ze śliwkami ? "napoleonka leniucha" ?

żeby uprzedzić pytania - na blasze układam herbatniki (typu petit beurre),
nakładam warstwę gęstego budyniu - tzn ok. 1,5 raza mniej mleka w stosunku do
przepisu, na to kolejna warstwa herbatników, wszystko posypane cukrem pudrem

1.5 raza? :)

[poughkeepsie]

ja jestem durny humianista, ale wychodzi mi, że tego mleka byłaby ujemna
ilość :)

[Gość: mika_p]

Półtora raza, czyli ilośc podanaw przepisie podzielona przez półtora, czyli
przemnożona przez dwie trzecie :)
Mnożenie i dzielenie dodatnich liczb nie wpływa na znak wyniku :)

aaaaa

[poughkeepsie]

takie rzeczy humaniście???Ty paskudo! :P

sołdko

[ampolion]

Babeczki? Napoleonka? Szarlotka?

tylko nie ma tam śliwek...

[Gość: bazylka]

[Gość: X]

to moze faworki albo jablka w ciescie?

[alanadab]

nie wiem czy to polskie, ale tak mi się kojarzy - no więc kogiel-mogiel (czy
też kogel-mogel),
i żeby nie było zbyt banalnie to zrob kawe po kapitańsku - parzysz super mocne
espresso lub inną mocną kawę w mini filiżance i na taką gorzką kawusię
wykładasz do każdej filiżaneczki łyżkę kogla-mogla właśnie.
Tego już się nie słodzi i nie dodaje mleka - boskie jest :0)

[delari]

Ja osobiscie proponuje keks. Ciasto bo ciasto ale jakos naprawde mi sie polskie
wydaje:)

[Gość: kluba]

nalesniki posmarowane powidlami sliwkowymi....

[Gość: ja]

z makiem to nie. w luxemburgu mak tzn narkoman. ale w szwecji nie byłam.

[roseanne]

rogaliki polkruche drozdzowe , nadziewane bakaliami badz dzemem/ konfitura
znane tez jako rogale marcinskie :)

[egipcjanka15]

Marcinskie to z bialym makiem musza byc. Inaczej sie nie liczy ;-)

A z deserow, ktore nie sa ciastami, to moze ryz z jablkami i cynamonem, albo
wlasnie te placki z jablkami (smazylam je juz roznym nacjom i zawsze smakowaly
ogromnie), ale to tylko w wypadku, jesli bedziesz smazyc i zaraz podawac.
Odstane placki najsmaczniejsze nie sa.

No i zawsze mozna zrobic kisiel, jesli tylko masz dostep do maki ziemniaczanej.
Zeby danko uszlachetnic wlej w pucharki jakies i po wystygnieciu ozdob np. bita
smietana, owockami z konfitury itp.

[linn_linn]

Karpatka powinna sie podobac, wuzetka moze... Sernik lubia wszyscy, a leniwce
moga zrobic z wloskiej ricotty / podawalam przepis, sama tak robie /.

[Gość: jacek1f]

Tak jak Egipcjanka: kisiel, kisiel, kisiel! Tam jest pełno żurawin:-)

[Gość: siostraheli]

jesli to ma byc polskie, to moze cos z tradycji przedwojennej? moze owoce w
slodkich sosach (np. szodonowym lub karmelowym)? Proponowalabym pasche, bo to
robi wrazenie na obcokrajowcach, ale jednak potrzebny bylby twarog z Polski.

[stella25b]

A moze galaretka z owocami i bita smietana? Jesli to nieznany produkt w
Skandynawii jesli znany to obstaje przy serniku.

[ampolion]

Bieda z tym, że pascha to nie polski deser.

a może ubijama kaszka manna

[Gość: jswm]

[Gość: jswm]

taka puszysta, podawana z syropem owocowym, Mama mi taką robiła w
dzieciństwie...

[marpiwoszwe]

Znajomym szwedom smakowala zwykla polska galaretka i ciasta w proszku.

[Gość: Hela]

Z Keselli mozna zrobic calkiem przyzwoity sernik na zimno. Probowalam!

[gourmet48]

czy wy przypadkiem z tym makiem nie przesadzacie !!!
komu moze sie kojarzyc mak (szare granulki) z narkotykami, chyba tylko
kompletnym dyletantom !!!
moze przez wzdryganie sie, chca wam okazac tylko swoja do was (Polakow, Polski,
polskiego) niechec
oni sami (ci zachodni) uzywaja dosc duzo maku (w niemczech jest makowiec w
sklepach) i jakos im to nie przeszkadza
osobiscie nigdy sie z tym nie spotkalem, wszystkim bardzo smakuje
tym niechetnym mozna w prosty sposob wytlumaczyc co to zas takiego jest i jak
powstaje z tego narkotyk - innym argumentem moze byc wolowina, duzo tego jedza
i jakos nie zglupieli
a wiec bez paniki jedza wszystko co polskie a szczegolnie jesli darmowe

[Gość: wini3]

Jabłka/ w cieście, makaron z jabkami , ryż z jabłkami i bitą śmietaną, strudel
z jabłkami, naleśniki, jabłka w szlafroczku/. Owoce w sosie waniliowym, budyń,
galaretka, kisiel. Racuchy, faworki, pączki. Sernik na zimno / ubite na gorąco
jajka, śmietana, zalane wrzącym mlekiem- odcedzone z serwatki. Utarte z cukrem,
masłem. Dodane bakalie. Podane jak pascha albo jako masa do przełożenia
czegokolwiek.
Trudności wyzwalają inwencję. Koniecznie napisz co podałaś i jak smakowało.

[egipcjanka15]

gourmet48 napisał:

> czy wy przypadkiem z tym makiem nie przesadzacie !!!
> komu moze sie kojarzyc mak (szare granulki) z narkotykami, chyba tylko
> kompletnym dyletantom !!!

Hmmmm, ciekawe co by Ci na to egipskie sluzby celne i prawnicy tutejsi
odpowiedzieli. Tu za probe wwiezienia do kraju straszliwego narkotyku w postaci
strucla, albo masy makowej na lamance mozna pojsc prosta droga do pierd...
znaczy aresztu. Jak widzisz, cale narody dyletanckie takie sa :-(((

[miszam]

Kruche ciasto z orzechami włoskimi i kajmakiem waniliowym. Ze składnikami nie
powinno być problemu a kajmak, choć proweniencji tureckiej, jest typową masą do
przekładania polskich mazurków.

[Gość: nutella]

dobry jest sernik albo makowiec (wydaje mi się, że to jest najbardziej polskie
ciasto a poza tym baardzo smaczne). Możesz tesz spróbować usmażyć jakieś
placuszki- np. z jabłek

[Gość: dorjana]

A moze jabluszak wydrozone,w srodku zmiodem lub dzemem izapieczone wpiekarniku?

[matemi]

A ja bym zrobiła mazurka i galaretkę z dużą ilością owoców i bita śmietaną,
albo malutkie rogaliki drożdżowe.:)

[romas30]

jaki spód polecacie do sernika na zimno?

[bene_gesserit]

Tradycyjny polaki - to biszkopty z paczki.
Tradycyjny brytyjski - to ciasteczka typu digestive, zmiksowane na okruchy i ugniecione na dnie blachy z roztopionym masłem (spód jest bdb, ale ja wolę go podpiec - zyskuje i nie rozmaka tak szybko pod sernikiem).
Tradycyjny spód pod sernikiem na zimno ze Wschodu to własnoręcznie robiony cienki biszkopt z orzechami włoskimi w dużych kawałkach.