pizza

[daaisy1]

poszukuję, dobrego, super dobrego:) przepisu na cienkie ciasto na pizzę:)
z góry dziękuję:)
Edyta

[daaisy1]

up!

[Gość: marghe_72]

wpisz Pizza w wyszukiwarkę. Szukaj sugesti Linn.
Duzo tego było

[mysiulek08]

Ciasto:
Dwie szklanki maki, sol, rozczyn z drozdzy, lyzeczki cukru i pol szklanki
cieplej wody, dwie lyzki oleju/oliwy.
Moga byc suche drozdze. Skladniki wyrabiasz najpierw w misce, potem na blacie,
dolewajac wody lub nie. Ciasto ma byc zbyt zwarte, elastyczne. Ja dokladam
ulubionych przypraw, czasem dodaje maki razowej. I jest takie jakie powinno
byc, kruche i suche pod spodem, wilgotne pod farszem. Znalazlam przepis kiedys
w jakiejs ksiazce o kuchni wloskiej i od lat takie robie a ze uwielbiam pizze
jesc rekoma, wiec ta krucha twardosc spodu bardzo mi odpowiada, no walkujesz na
grubosc jako lubisz, ja preferuje cieniutkie:)

sos pomidorowy:
cebulke rozparzam na oleju, wduszam dwa zabki czosnku i puszke pomidorow, lub
kilka mocno dojrzalych, pokrojone oczywista, sol, pieprz, oregano, bazylia,
tymianek, co kto lubi. Gotuje, mieszajac az zgestnieje i milutko bulgocze:).Gdy
przestygnie, wykladam na placek wylozony na okraglej blaszcze, posypuje serem,
nie musi byc mozzarela:), obkladam tym co lubie lub mam w lodowce: szynka,
pieczarki, papryka, salami, por, ananas i oczywiscie pomidory:) Sypie przypraw,
skrapiam oliwa, posypuje serem albo klade plastry mozzarelli.
Pieke w cieplym piecu, raz 30 min, raz 40:)

Sosu wychodzi wiecej, ale zamrazam i po problemie.
Smacznego:))

[Gość: Ania]

Ile tych drożdzy?

[linn_linn]

W wyszukiwarce utoniesz.
Zacznij od tego:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16555191&v=2&s=0
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=18256494&v=2&s=0
Pamietaj tylko, ze jesli chcesz miec spod niski, po ulozeniu ciasta w formie
musisz piec od razu.
Jesli chcesz spod wysoki, miekki: ukladasz ciasto w formie i zostawiasz na mn.
wiecej 20-30 minut di ponownego wyrosniecia.

[daaisy1]

dziękuję za przepis i porady:)
Edyta