chleb

[filomena27]

prosze o prosty przepis na chleb. Bez proszku, polepszaczy i innej chemii.
potrzebny dla alergicznego dziecka. dziekuje:)))

[Gość: fiona]

Pisalam to juz w innym miejscu, ale powtorze:

Kilka przepisów na pyszny chleb znajdziesz w drugim numerze ,,Dziecka" z tego
roku i piątym numerze ,,Kuchni".
Na zachętę: 2,5 szklanki mąki, pół szklanki mleka, pół szklanki wody, 1/2
paczuszki drożdży suszonych Oetkera (tylko tych używam - ze zwykłymi jest za
dużo roboty), kilka łyżek oliwy z oliwek, łyżeczka cukru, łyżeczka soli, 1/3
szklanki orzechów włoskich grubo siekanych lub słonecznika (albo w wersji
ziołowej: koperek, tymianek, majeranek - ok. 1/2-1 łyżki w sumie).
Zmieszać sypkie składniki, dolać trochę oliwy i ciepłe mleko z wodą, wymieszać
najpierw łyżką, potem wyrobić - jak za długo, to dolać oliwy, tylko bez
przesady, żeby nie pływało. Uformować bochenek albo włożyć w nasmarowaną oliwą
niedużą foremkę, piec ok. 45 min. do godziny w temp. 200-220 s. Taki chlebek
wystarcza na 1-2 dni, zwykle piekę dwa na raz.
Robię chleb sama od kilku miesięcy i takiego ze sklepu już nikt u nas nie chce
jeść.

Pozdrawiam

[Gość: borgia1]

przepis na bardzo prosty i szybki chleb z kminkiem (może być bez)

50 dag mąki,
5 dag drożdży,
2 łyżki kminku,
2 płaski łyżeczki soli,
3 łyżki płatków owsianych,
1/2 łyżeczki cukru,
1/2 l letniej wody.

Drożdże wymieszać z cukrem, rozpuścić wodzie. Mąkę przesiać do miski, dodać
sól, kminek i płatki owsiane, wymieszać. Wlać wodę z drożdżami i zwyczajnie
mikserem porządnie wymieszać. Długą keksówkę wysmarować tłuszczem, wlać do niej
ciasto i odstawić pod przykryciem w ciepłe miejsce. Chleb rośnie bardzo szybko
więc trzeba uważać, aby się nie wylał z formy. Piec ok. 50-60 minut w temp. 180
stopni. Tuż przed końcem pieczenia chleb posmarować wodą.
Życzę smacznego

[filomena27]

Dzieki, juz stracilam nadzieje. pozdrawiam