kebabczete?

[quba]

Jak sie robi kebabczete ? Czy ktoś moze mi pomóc? Jakie przyprawy dodac do
mięsa, żeby wyszla taka pychota, jaka robią poludniowi Europejczycy ?
Pozdrowienia

[Gość: Inka]

quba napisał(a):

> Jak sie robi kebabczete ? Czy ktoś moze mi pomóc? Jakie przyprawy dodac do
> mięsa, żeby wyszla taka pychota, jaka robią poludniowi Europejczycy ?
> Pozdrowienia

Ha ha ha....to tez z moich ston!Kiedy jeszcze tam mieszkalam bardzo lubilam jesc
te smieszne kotleciki.Nie jestem pewna co do skladnikow,ale pamietam ze nie wolno
bylo dodawac jajko do miesa i jakas nie za bardzo popularna przyprawa trzeba bylo
dodac.I ociewiscie musza byc pieczone na skara(po polsku grill).
W niedzela sie dowiem dokladny przepys.
Nie spodziewalam sie ze sie znajdzie amator kebabczeta wsrod polakow.A czy
ljutenica tez probowales?
Pozdrowka!

[quba]

Gość portalu: Inka napisał(a):

> quba napisał(a):
>
> > Jak sie robi kebabczete ? Czy ktoś moze mi pomóc? Jakie przyprawy dodac do
>
> > mięsa, żeby wyszla taka pychota, jaka robią poludniowi Europejczycy ?
> > Pozdrowienia
>
> Ha ha ha....to tez z moich ston!Kiedy jeszcze tam mieszkalam bardzo lubilam jes
> c
> te smieszne kotleciki.Nie jestem pewna co do skladnikow,ale pamietam ze nie wol
> no
> bylo dodawac jajko do miesa i jakas nie za bardzo popularna przyprawa trzeba by
> lo
> dodac.I ociewiscie musza byc pieczone na skara(po polsku grill).
> W niedzela sie dowiem dokladny przepys.
> Nie spodziewalam sie ze sie znajdzie amator kebabczeta wsrod polakow.A czy
> ljutenica tez probowales?
> Pozdrowka!

Z wielką niecierpliwościa czekam na Twój dokladny przepis na kebabczete
(niesamowita pychota), a jeśli chodzi o ljutenicę - także poproszę i przepis,
jeśli nie sprawi Ci to klopotu.
Pozdrowienia i buźka
Quba

[Gość: Inka]

quba napisał(a):


> Z wielką niecierpliwościa czekam na Twój dokladny przepis na kebabczete
> (niesamowita pychota), a jeśli chodzi o ljutenicę - także poproszę i przepis,
> jeśli nie sprawi Ci to klopotu.
> Pozdrowienia i buźka
> Quba
>

Masz to jak w banku,ale zaczekaj do niedzele.Zadzwonie do Bulgarii i sie dowiem.
Pooozdrowka!
PS.A gdzie mieszkasz,jezely wolno sie zapytac?

[quba]

mieszkam w Polsce, a Ty ?
pozdr

[Gość: Inka]

quba napisał(a):

> mieszkam w Polsce, a Ty ?
> pozdr

Obecnie w USA,ale mieszkalam 5 lat w Polsce.
Pozdrowka!

[Gość: Kowal]

Gość portalu: Inka napisał(a):

> quba napisał(a):
>
> > mieszkam w Polsce, a Ty ?
> > pozdr
>
> Obecnie w USA,ale mieszkalam 5 lat w Polsce.
> Pozdrowka!

Inko! pozdrawiam Cie z Sofii. Mieszkam tu juz od roku i musze pogratulowac Ci
bulgarskiej kuchni. Jest naprawde swietna, a bulgarskie kebabczeta sa o niebo
lepsze niz bosniackie cevapcziczi.

[Gość: kluba1]

quba napisał(a):

> Jak sie robi kebabczete ? Czy ktoś moze mi pomóc? Jakie przyprawy dodac do
> mięsa, żeby wyszla taka pychota, jaka robią poludniowi Europejczycy ?
> Pozdrowienia

Przeczytaj link " potrawy balkanskie " Smacznego !!!!

[Gość: max7760]

W oryginale nazywa sie to Cevapcici. Mam taki przepis:

Cevapcici

0.5 kg mielonej baraniny (lub wieprzowiny)
0.5 kg mielonej wolowiny
1 jajko ("rozbeltane")
5-6 kropel sosu Tabasco
lyzeczka majeranku
lyzeczka soli
lyzeczka mielonej papryki ostrej
swiezo zmielony pieprz do smaku
rozgnieciony duzy zabek czosnku
3-4 lyzki bulionu wolowego

Wszystko dokladnie rozmieszac. Z masy uformowac 6-8 cm waleczki . Grillowac
(mozna tez smazyc na patelni) powoli obracajac czesto, zeby sie rowno upiekly
Mieso powinno byc brazowe na zewnatrz i lekko rozowe w srodku.
Podawac bezposrednio po upieczeniu z zimnym sosem jogurtowym:

szklanka jogurtu naturalnego
sredni ogorek swiezy
sol, pieprz do smaku, troche octu lub soku z cytryny
zabek czosnku rozgnieciony

Posiekac drobno ogorek, wymieszac wszystko i odstawic na godzine do lodowki.

SMACZNEGO !!!

Pozdr,

Max

[Gość: Inka]

Pytnie do Max.
Skad masz ten przepis?Mam na mysli jakie narodowosci.Domislam sie ze to jest
makedonska(macedonska).Mnostwo potraw na polwyspie Balkanskim sa prawie
identyczne ale czasami troche sie roznia w skladnikach,w zaleznosci od
regionu,kraju.Ja moge powiedzic o Bulgarskej,tym bardzej ze moja mama i siostra
sa zawodowy kucharze.W niedzela podam Wam bulgarski przepis na kebabczeta.
Pozdrawiam!

[Gość: max7760]

Przepis mam od kolegi - Serba zamieszkalego w Chicago. Podal mi go po angielsku, poczatkowo chcialem go tylko przekopiowac, ale zdecydowalem sie go przetlumaczyc na polski (stad "Po ang" w tytule, ktorego zapomnialem usunac wysylajac).

Pozdr,

Max

[Gość: Inka]

Gość portalu: max7760 napisał(a):

> Przepis mam od kolegi - Serba zamieszkalego w Chicago. Podal mi go po angielsk
> u, poczatkowo chcialem go tylko przekopiowac, ale zdecydowalem sie go przetluma
> czyc na polski (stad "Po ang" w tytule, ktorego zapomnialem usunac wysylajac).
>
> Pozdr,
>
> Max

Prszeciucie mnie nie zawiodlo.Tak na marginesie,serby tez lubia dobrze zjesc i
wypic.
Pozdrowka

[Gość: max7760]

Sprobowalem w sobote zrobic z tego przepisu, ktory podalem. Nie mialem coprawda
mielonej baraniny, ale uzylem pol na pol wolowiny i wieprzowiny. Nie zebym sie
chwalil, ale zrobilem dokladnie wedlug przepisu i wyszly WSPANIALE !!!

Pozdr,

Max

[Gość: Ines]

Dzieki za przepis! Mam w zamrazalce mieso mielone (wiep./wol.) i zastanawialam
sie co z nim zrobic poza klasycznymi kefthedes lub zapiekaniem go w
baklazanach. A dzieki Tobie mam cos nowego! Mysle, ze dobre bedzie z kuskusem,
zeby sos ogorkowy ladnie sie melanzowal.

Ines