jeszcze raz - szpinak

[dorcia311]

Dzisiaj kupiłam szpinak - będe go jadła pierwszy raz w życiu - a mam juz
troche lat :-)). Nigdy go nie robiłam . Jestem raczej mięsożerna ale mój mąż
jada wszytsko. Macie jakies fajne przepisy na mrozony szpinak?Bede wdzięczna.
Dorcia

[karmilla]

rozmrozić, osączyć.
1) wrzucić na sos beszamelowy, doprawić czosnekim, solą przieprzem, gałką
muszkatołową
2) słodką śmietanke gotować aż zgęstnieje, i dalej to samo co w 1)
3) rozpuścić rokpol lub oś w tym stylu i rzucić na to szpinak, doprawić wedle
uznania
4) na oleju udusić cebulkę (może być też i czosnek), dodać tuńczyka, szpinaku,
doprawić do smaku, podawać sam lub z makaronem

wiem, czytałam, że tego typu sposoby przyrządzania roślinki tak cudownej jak
szpinak to barbarzyństwo, ale i tak to lubię we wszystkich ww. postaciach.
A tak poza tym to spróbuj korzystać z wyszukiwarki, całkiem sporo było wątków o
szpinaku, i linek do szpinakowych stron.

Pozdrawiam i życzę smacznego.

Proszę bardzo

[hania55]

Rozgrzej w rondlu albo na patelni ze 3 łyżki oliwy. Wrzuć opakowanie
zamrożonego szpinaku. Kiedy się roztopi, dodaj ze 3 posiekane drobno ząbki
czosnku, soli na czubku łyżeczki i z pół łyżeczki świeżo zmielonego czarnego
pieprzu.

Możesz teraz:

a) doprawić szpinak sokiem z połowy wyciśniętej cytryny,
b) dolać 1/3 szklanki mleka i dusić aż odparuje,
c) do wariantu a lub b wkruszyć trochę sera pleśniowego, albo wrzucić pokrojone
w paseczki suszone pomidory.

Smacznego :-)

do Hani

[karmilla]

jakeigo szpinaku używasz? Bo ja jakbym wrzuciła mrożony którego używam na
gorącą patelnie (znaczy Hortex), to bym zupę miała, albo skoro świt musiała się
zabrac za przygotowywanie obiadu, żeby mi zdążył odparować.

karmilla

[hania55]

Właśnie Hortex :-)

[karmilla]

To masz taki wodnisty, czy może tylko więcej szczęścia? bo jak rozrożę i
osączę, to się okazuje, że wody prawie tyle co szpinaku.

[hania55]

A spróbuj nie rozmrażać, tylko od razu wrzucić na rozgrzaną oliwę i dusić BEZ
przykrycia.

[Gość: Magdzia]

probowalam kiedys smazyc lub tez gotowac jeszcze zmrozony szpinak, ale nie
wyszlo na dobre.
juz lepiej rozmrazac w sitku na parze, ewentualnie na "spokojnie" w sitku.

[skarolina]

Ja szpinak Hortexu rozmrażam po prostu wrzucając nie otwartą jeszcze torebkę do
garnka z ciepłą wodą. Odsączyć można później, ale po co, skoro i tak odparuje,
jeśli tylko nie robi się go pod przykryciem. Dziś przygotowanie takiego
szpinaku zajęło mi jakieś 15 minut.

Tyle samo

[hania55]

a nawet mniej zajmuje przygotowanie szpinaku bez rozmrażania. Spróbujcie. Tylko
nie duście pod przykryciem!

[Gość: Magdzia]

do gotowania szpinaku dolej pol kieliszka bialego wina, szybciej odparuje
a i nabierze super smaku, szczegolnie gdy pozniej dodasz ser plesniowy

smacznego

Z białym winem

[hania55]

To też b. dobry pomysł!

[dispell]

Szkoda, że mielony - jakoś się przyjęło u nas, że szpinak ma być miazgą -
pierwiosków trochę zaledwie jest parę...ale nic to. Proszę:
Pasztet ze szpinaku
Autor: abelia ([e-mail]) Data publikacji: 2004-04-19 22:10:41

Porcje: ? Koszt: ? zł Trudność: prosty Czas: ? min. Kalorie: ?




Składniki:
- 500 g szpinaku,
- 300 g serka białego typu "Bieluch",
- 4 jajka,
- 1 szkl. mleka,
- 8 łyżeczek kaszy manny,
- 1 łyżeczka soli,
- pieprz,
- gałka muszkatałowa 1/4 gałki

Kasze mannę należy wymieszać z małą ilością mleka. Jajka miksujemy z serem.
Szpink podsmażamy (trzeba odparować większość płynu)przez 2 minuty na
rozgrzanej patelnii następnie dodajemy do zmiksowanych jajek z serem, miksujemy
to, dodajemy mleko, kasze mannę, sól, pieprz, startą gałke muszkatałową,
wszytko razem miksujemy. Foremke keksową (ok. 25 cm) smarujemy tłuszczem i
opruszamy bułka tartą, wlewamy mase szpinakową Wkładamy do nagrzanego
piekarnika do temperatury 180 stopni, pieczemy przez 1 h.
_______________________
Zapiekanka ze szpinaku

1 kg szpinaku, 50 dag pieczarek lub boczniaków, 2 cebule, 3 ząbki czosnku, 20
dag żółtego sera, 4 łyżki oleju, starta gałka muszkatołowa, tymianek, pieprz,
sól
Szpinak rozmrozić i odcedzić z nadmiaru wody. Cebulę i czosnek obrać, posiekać.
W garnku rozgrzać 2 łyżki oleju, zeszklić cebulę i czosnek. Dodać szpinak i
przyprawy, dusić pod przykryciem około 7 min. Grzyby oczyścić, pokroić w
ósemki, przesmażyć na pozostałym oleju, przyprawić tymiankiem, pieprzem i solą.
Szpinak i grzyby ułożyć warstwami w formie do zapiekanek, obłożyć plastrami
sera. Zapiekać 10-15 min w piekarniku nagrzanym do temperatury 225°C. Do
zapiekanki można podać ziemniaki piure lub pieczone.
________________________

[hania55]

Poza sezonem trudno o szpinak w liściach, choć pojawił się mrożony szpinak w
liściach Bonduelle. Jeszcze nie wypróbowałam.

[Gość: eeeewa]

W Makro mozna kupić mrożony liściasty szpinak Hortexu, opakowanie 2 kg w cenie
7 zł z groszami. Trzy razy tańszy od Bonduelle.

[hania55]

Jeśli ktoś ma kartę do Makro :-)

[dispell]

Dzięki za radosną wiadomość!!!...)))

[Gość: Magdzia]

w auchanie przynajmniej na modlinskiej mozna kupic swierzy szpinak, moze nie
jest w ciaglej sprzedazy, ale czestej bynajmniej

[marghe_72]

Cannelloni :)
szpinak obgotować w osolonej wodzie, obsmazyc na oliwie z czosnkiem, wymieszac
z ricotta (ew biały ser lub cos w stytlu Toski), dodać fetę, jajko, doprawić
Napchać masą cannelloni
Zalać ulubionym sosem
piec
jesc

nooo

[jottka]

fakt, że karte do makro miec trzeba, ale chyba tylko tam można kupić szpinak w
liściach (on teoretycznie dla knajp tylko i dlatego w dużych torbach) oraz jarmuż

takie to dobre, a nikt chyba tego nie je poza mną:(((

[nina_31]

Jottka, to ja mam takie pytanie: czy ten mrożony w liściach nadaje się na
sałatkę (np. z parmezanem i boczkiem albo z parmezanem i suszonymi pomidorami),
a jeśli tak, to jak go do tego celu rozmrozić?

[jottka]

emm, rozmrożonki są zwykle lelawe, nie stosowałam na surowo - ale obgotować
można i dalej wg uznania

[marghe_72]

na sąłatkę ten lisciasty mrozony sie nie nadaje. Robi sie jednak papkowaty :(

[jottka]

nieno, z rozmrozonki nie wyjdzie szpinak z grządki:) ale lepszy do przetwarzania
niz pospolicie wystepujaca miazga

za to wczoraj widzialam w sklepie roszponke pod wdzieczna nazwa 'salata francuska':)

tutaj

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17445493&a=17575883
wszysce go lubimy jak dorośliśmy :-)

[jottka]

eee? zawsze lubiłam szpinak, reszte warzyw też

[jacek1f]

Przepraszam Jottka :-) Moze bylas bardziej dorosla od nas :-0 :-)
W sensie pozytywnym!

[jottka]

bo to jest uciążliwa klisza, jakoby
wszyscy-absolutnie-nienawidzili-szpinaku-za-dziecka:( no może jak ktoś kiedyś
jakąś wyjątkowo odrażającą breję z myszą w stołówce dostał, to sie traumy
nabawił ale sporo krewnych i znajomych szpinak pożerało bez drgnienia, fakt że
raczej zrywany na działce czy w ogrodzie

[jacek1f]

no, przeprosilem :-) a ja z tego filmu z tej kliszy... z serialu
przedszkolnego, szkolnego i obozowego - zatrzymali nie w rozwoju na dlugie
lata. Ale teraz odbijam sobie! I wychowuje swiadomie szpinakowo Mlodego
Czlowieka :-))

[Gość: Magdzia]

pamietam szpinak w przedszkolu podawany w konsystencji papki, wygladajacej jak
przetworzone przez organizm inne danie :(
ale na szczescie czasy juz minely i szpinak kojarzy sie ze smacznym daniem.
nawet wyglada ladnie.

:)

[bedada]

Może chodziłyśmy do tego samego przedszkola?U mnie była jeszcze marchewka
gotowana na gęsto o smaku mydła szarego! ble,ble. Długo nie mogłam na to
patrzeć aż do czasu gdy u mnie na działce marchewka obrodziła w ilościach
hurtowych.Przemogłam się zrobiłam i pokochałam! Tak samo szpinak. mój mąż długo
bronił się przed spróbowaniem,ale jak spróbował to żyć bez niego nie potrafi co
najmniej raz w tygodniu obowiązkowo musi być na obiad.Dodam ,że moje trzyletnie
dziecko też lubi szpinak!

zupa

[thiessa]

1 cebula,
1 glowka czosnku,
3 szklanki bulionu (moze byc z kostki),
10 dag mrozonego szpinaku,
2 ziarenka ziela angielskiego,
2 liscie laurowe,
lyzeczka suszonego tymianku,
szklanka mleka,
oliwa,
sol, pieprz
Na oliwie przysmazamy cebule, kiedy lekko sie zeszkli dodajemy przecisniety
czosnek, liscie laurowe, ziele angielskie, nie przesadzamy ze smazeniem, bo
czosnek zgorzknieje i latwo sie przypala, zalewamy bulionem, gotujemy 15-20
min. Miksujemy. Dolewamy szklanke mleka, a kiedy zacznie wrzec szpinak. Po
powtornym zagotowaniu przyprawiamy. Najlepsza z grzaneczkami na maselku.

[Gość: nina_31]

No to skąd biorą szpinak knajpy? W wielu restauracjach serwują sałatki ze
swieżym szpinakiem, nawet w zimie. Skąd go mają? Ktoś wie?...

[Gość: Reniarka]

ja też to jadam - z Makro znaczy - Hortexu. Prócz tego w kweitniu i maju
zbieram sobie czosnek niedźwiedzi ( dziki czosnek) którego listki blanszuję i
mrożę i przyrządzam sobie całą zimę jak szpinak ze smietaną lub podbity
beszamelem. Robię też naleśniki z nim zapieczone w piecu pod beszamelem i
żółtym serem

[Gość: ewusia]

swiezy jest na rynku wielkopolskim

jak mozna, nie podac

[giezik]

www.szpinak.prv.pl

a przpis od Bruna lezy i czeka

[giezik]

Szpinak zapiekany z sardynkami
Autor (źródełko): Brunosch z forum Kuchnia
Data: 21-04-2004
Kategoria: Ryby, Przekąski.
Ocena: jeszcze nie robione
Składniki:
3 puszki sardynki w oleju

nalesniki ze szpinakiem i lososiem

[Gość: mnkra]

Jak myslicie?Dobre beda?

[karmilla]

Lubie szpinak z tuńczykiem, więc podejrzewam że z łososiem też powinien być
bardzo dobry