Dodaj do ulubionych

domowa musztarda

14.01.05, 12:01
ogladnelam ostatnio "dwie grube baby" i wlasnie musztarde one robily. moczyly
gortczyce w occie i czyms tam... czy ktos z Was robi takie codo i jak ono sie
ewentualnie ma do musztardy kupnej. musze sobie dzis ogladnac jeszcze raz
coby dokladny przepis spisac (o ile to oczywiscie mozliwe w programie, w
ktorym przepisow dokladnych nie ma:))
Obserwuj wątek
    • dispell Re: Przepis XIX wieczny 14.01.05, 14:25
      Jeden litr gorczycy żółtej lub białej przebrać, wysuszyć i drobno utłuc, po
      czym przesiać przez gęste sito, zalać litrem gorącej wody i zostawić na 24
      godziny. Następnie drobno pokroić 25 dag miodownika (czyli posługując się
      współczesnym językiem: ciasta przyprawionego miodem, piernika z dużą ilością
      miodu), ugotować go 1/4 litra octu i wlać do gorczycy, dokładnie wymieszać.

      Utłuc 3,5 dag goździków i 5 dag cynamonu, do przypraw dodać 28 dag syropu z
      cukru, całość dodać do gorczycy z miodownikiem. Wszystko zalać 1 i 1/2 litra
      octu, dokładnie wymieszać, przelać do słoików, dokładnie zakręcić, trzymać w
      chłodzie.
      (onet, kuchnia)
      • pati102 Re: Przepis XIX wieczny 14.01.05, 15:23
        one robily z calych ziaren, a potem troche miksowaly ale nie do konca, cos
        jakby musztarda francuska. chodzi mi glownie o smak tego bo nie chce mi sie w
        to bawic jezeli ma wyjsc jakies g.
        • dispell Re: Przepis XIX wieczny 14.01.05, 15:33
          Biorąc pod uwagę dostępność i wybór musztard w sklepach - potraktowałbym ten i
          inne przepisy typowo hobbystycznie... Cenowo i smakowo to to stoi na półce
          jest niedrogie i różnorodne więc nie ma sensu robienie w domu. Cena samej
          gorczycy dopiero może powalić...)))
      • jottka pichciarz, 14.01.05, 15:02
        weź ty sie kiedy przyjrzyj linkom, jakie polecasz rzekomo w temacie:(

        wpisałeś do gugla dwa słowa 'homemade' i 'mustard', nie zaznaczyłeś odpowiednio,
        że wyszukiwarka ma szukać całego zwrotu, a nie dwóch oddzielnych słów, no i
        otrzymałeś w odpowiedzi mnóstwo linków do najrozmaitszych stron, gdzie znajduje
        się wyraz 'domowej roboty' ORAZ 'musztarda' - i koleżanka będzie sie mogla
        zapoznać z reklamami najróżniejszych knajp, które w menu mają np. kluski domowej
        roboty i musztarde oraz keczup na stoliku, no bardzo sie jej to przyda.


        jak już dajesz linka, to weź sprawdź do czego, bo inaczej to sensu nie ma za grosz

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka