Golabki-pytanie ??

[Gość: aga31]

Czy do golabkow podanych z ziemniakami i sosem pomidorowym pasuje jakas
surowka ? Jak tak to jaka ? Czekam na sugestie.

[Gość: pejsik]

teoretycznie podobno juz nie. ale ze ja nie uznaje jedzenia bez surowki czesto
wcinam do tego ogorka kisz / konserw. albo cos... z kapusty. tyle ze swiezej,
nie kiszonej.

[Gość: Ania]

Gołąbki to danie samodzielne. Nie podaje się do nich ani ziemniaków, ani
surówki.

[Gość: Pichciarz]

Ziemniaki jak najbardziej. Z surówkami trochę problemu, ale z jarzyn bardzo
pasuje fasolka szparagowa.

[Gość: wiedzma]

Golabki podane z ZIEMNIAKAMI???!!! Pierwsze slysze!

A jezeli podajesz ryz, kasze czy makaron to tez podajesz do nich ziemniaki??

Pozdrawiam!

[pejsik]

no a ja pierwsze slysze zeby ktos podawal golabki bez ziemniakow. to tak jak
wcinac wedline bez chleba

[Gość: aga31]

Dzieki wszystkim ! I niestety jesli wprawia to kogos w oburzenie ja zawsze jem
golabki z ziemniakami.Inaczej mi nie smakuja.Ale kazdy je jak lubi :)A co do
dodatkow to zawsze podaje jako samodzielne danie tylko czasami jakby mi cos
brakuje :)Dzieki jeszcze raz.Pozdrawiam :)

[Gość: wiedzma]

Ja NIGDY nie spotkalam sie z tym, zeby ktos podawal do golabkow ziemniaki.
Przeciez w golabkach jest ryz, kasza, czy ziemniaki! To jak - jesc ryz z
ziemniakami, ziemniaki z ziemniakami? Troche bez sensu....

Pozdrawiam!

[dispell]

ma sens. Moja połowica jada bez ziemniaków i to najchętniej "paliuchami", ja
jadam tak i tak, a wielkrotnie się zdarzało, że w przypadku "oswojonych" gości -
mają wybór i układa się to miej więcej pół na pół. Ale wracając do tematu:
Ja robię jeszcze jeden mały "miszung". Wiadomo, że nie całą kapustę da
się "roznegliżować". Tę resztę wkrajam do sosu i taką duszoną traktuję jak
jarzynkę...)))

[pejsik]

a. nie slyszalam o golabkach z ziemniakami. no ale w sumie mozna miano golabkow
przypisac wszystkiemu co jest zawiniete w kapuste.

b. po piewsze - podanie z ziemniakami jest bardziej ekonomiczne, ale to sprawa
poboczna. po drugie, ale najwazniejsze - w golabkach jest sos, ktory jest
idelny do ziemniakow. poza tym ten ryz nie jest wyczuwalny i nie jest go duzo.
chyba ze roisz golabki ryzowo - ryzowe. no i kogo nie zapytasz - golabki +
ziemniaki. mozna przeprowadzic ankiete :P

[Gość: aga31]

No coz...ludzie rozne maja zboczenia :)Ja radze sprobowac i przekonac sie o
walorach smakowych :)

[Gość: Pichciarz]

A jak, solo? Toż to danie obiadowe, mięsne bo tego ryżu tylko trochę. I
kapusta - też eliminuje ziemniaki?
A może z chlebem?

[pejsik]

z chlebem tez mozna. ale ja od kiedy pamietam to uwazam ze wlasnie te ziemniaki
nadaja smak golabkom. golabki z chlebem lub same sa dobre, z ziemniakami - to
jedna z najlepszych potraw. mniam.

[Gość: aga31]

Pejsik wyjales mi te slowa z ust :) Dokladnie takie samo mam zdanie na temat
golabkow :)

[dispell]

(lub tylko z wywieszonym jezorem) na kolację - a co! Wolno mi...)))

razem czy osobno?

[jacek1f]

Rzeczywiście, jak sobie przypominam, to jadam i tak i tak.
- Bez ziemniaków u mnie, ja dużo robie, mocno dosmaczone nadzienie, i duzo
sosu, więc jest to zawsze samodzielne danie (nie ekonomiczne :--)
- Te maluchy w winorośli, dolma, to niby z różnymi rzeczami, ale same... na
pewno nie z ziemniakami, i nie na jednym talerzu z czymkolwiek;
- U Mamy zawsze z ziemniakami, a jakże (bardziej ekonomicznie) i tez miło tak
sos z pomocą ziemniaków wchłaniać;
I tak dobrze i tak!

[Gość: Słuchający]

To słabo słyszysz !!!!! :D

[Gość: Pichciarz]

Bo może to lokalna tradycja: z ziemniaki - bez ziemniaków.

[pejsik]

z ziemniakami - szczecin. jedli tez tak dziadkowie i reszta rodziny - z kujaw i
kaszub

[Gość: aga31]

Z ZIEMNIAKAMI!! Krakow .

[aankaa]

jako samodzielne danie, farsz - tylko mięso, bez ryżu i innych zagęszczaczy :)

[dispell]

ja na przykład jestem z Gdyni, babka ze strony matki jest rodowitą tatarką
wychowaną na Krymie, dziadek Kociewie, ojciec podkarpackie, na dokładkę matka
rodzona w Niemczech - no i jakie wpływy? W dodatku czerpię z kazdej kuchni
etnicznej jaka mi wpadnie w ręce...)))

[dispell]

z frytkami i na to zasmażka i oczywiście w osobnej salaterce do tego odrobinę
bigosu...))) Jak ja "kocham" te autorytatywne tonacje pt.: NIGDY, NIE
SŁYSZAŁAM, KTO TO WIDZIAŁ - odrobinę luzu kochani. Ja rozumiem, że gołąbki
warte są każdej wojny światowej, ale to chodziło o surówkę jakby ktoś
zapomniał...)))

[Gość: gośc]

To raczej przyzwyczajenie wyniesione z domu, niekoniecznie zależne od regionu.
Jest i kwestia ekonomiczna:1 gołąbkiem się nie najesz, a z ziemniaczkami i
owszem.

[aankaa]

> 1 gołąbkiem się nie najesz, a z ziemniaczkami i owszem.

dlatego u mnie "liczy się" po 4-5 "na głowę" :)

[Gość: gość]

Tak,ale zauważ ,że nie każdego na to stać.To samo tyczy się stosunku mięsa do
ryżu w farszu.

[aankaa]

i dlatego nieczęsto pojawiają się na moim talerzu :(

[Gość: Pichciarz]

No właśnie, gdzie ten "dom"?

[paprotka-gd]

dlatego , że sos jest z nimi bardzo smaczny , tak było u moich dziadków i
rodziców pochodzących z Łodzi i Wa-wy i tak też jest u mnie w Gdańsku

[basia553]

ja mysle, ze to jednak regionalne. u mnie w domu jadalo sie golombki zawsze
albo z sosem pomidorowym albo bez, ale absolutnie bez ziemniaköw czy chleba.
ale tez w naszym nadzieniu opröcz miesa byl ryz. potem siostra wyszla za maz do
warszawy i dowiedzialam sie, ze tam robia golabki tylko z miesem. wtedy chyba
jednak ziemniaczki pasuja. mnie osobiscie zadna suröwka do tego nie pociaga, w
koncu mam kapuste, nie?

[ampolion]

A jeśli z ryżem to jakim? Byle jaki czy specjana odmiana? A może z kaszą,
gryczną, pęczakiem? Bulgur?
Hej, jesteśmy przecież polską awangardą kulinarną, pomysły, pomysły!

[dispell]

"Ni da rady" - jak zacznę "kombinować" przy gołąbkach to dostanę "po łapach" od
mej ładniejszej połowy...)))A to już byłoby działanie wbrew mym dobrze pojetym
interesowm i instynktowi samozachowawczemu...)))

[Gość: aga31]

Z ziemniakami czy bez w kazdym badz razie dowiedzialam sie z tej calej polemiki
na temat golabkow ze lapiej bez surowki :)) Pozdrawiam :)

[basia553]

ale mimo wszystko (robie zawsze z normalnym ryzem) mialabym raz ochote zapodac
to z kasza zamiast ryzu. Jestem pewna, ze tez by to bylo niezle! A co juz
wypröbowalam (wybaczcie profanacje!!!), to jak mi zabraklo sosu pomidorowego,
to jadla golomba z ketchupem! Niczego sobie smakowal, naprawde.

[dispell]

dodanie do farszu pieczarek i świeżej papryki plus sos pieczarkowy. Raz
zrobiłem z kaszą gryczaną ale, że tylko ja uważam ją za rarytas to i gołąbki
wrąbałem swoim ryjofonikiem, więc opinii nie zwiazanych z moimi kubeczkami
smakowymi brak...Dla mnie to było cudo...)))

[Gość: gość]

Gołąbki z kapusty kiszonej w całości,robi ktoś takie cuda?Ze 20 lat temu można
było jeszcze kupić taką kapustę:(

[basia553]

u nas na targu sprzedaja taka kiszonom na golombki. myslicie, ze warto
spröbowac? Ale jak bedzie to kiszone smakowac z sosem pomidorowym? to moze juz
wtedy lepiej zrobic sos grzybowy?

[tekisk]

Moja Mama uwielbia gołąbki w kwaśnej kapuście . Radzi sobie w ten sposób , że
na dno garnka , w którym gołąbki będą zapiekane lub gotowane , wsypuje warstwę
kapusty kiszonej i na górę też . Później , kapustę tę wykorzystuje na bigos .

[Gość: gość]

eh,to nie to samo:( i w kwaszoną łatwiej zawijać:)

[hania55]

Myślę, że nie - za dużo dobrego.

[ampolion]

Z pyzami! Albo kopytkami. Niby ziemniaki, ale nie. Jadłem tak przecież w
niedzię, doskonałe.

[Gość: Tess]

ja robilam i smakowalam golabki z ukiszonej w calosci kapusty,
swietna rzecz przy robieniu,
nie trzeba sobie palcow parzyc przy sciaganiu lisci,
fajnie schodza,odcinasie tylko grube koncowki,zawija
i gotowe,
nawet dobre,ale osobiscie wole tradycyjne;))

[pejsik]

tak tylko gdzie takowa kupic. w zyciu nie widzialam. a moze byc pyszne - z
racji mej niepodwazalnej milosci do kiszonek.

[Gość: wiedzma]

Ja niedawno kupilam...

[dispell]

[pejsik]

no wlasnie

[Gość: gocha]

kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=2706

[Gość: gocha]

Nie robiłam,ale ten czas ciut krótki mi się wydaje

[dispell]

że nasze pytanie brzmi - GDZIE można KUPIĆ kiszoną kapustę w GŁÓWKACH...Reszta
jest nam znana...)))

[dispell]

2 litry soku trzeba ukisić kapustę co najmniej z 8 głowek, żadna baba
nie "wysuszy" sobie beczki w ten sposób - pomijam to, że nie widziałem takiej
baby z beczką lata całe...)))

jak to gdzie?

[basia553]

u nas na targu w Mannheim:)))))))

[dispell]