Forum Kuchnia Kuchnia
ZMIEŃ
    Dodaj do ulubionych

    klarowanie masła

    IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.05, 10:58
    Jak długo trwa (mniej więcej).Nie chciałabym uziemić się w kuchni na parę
    godzin.
    Obserwuj wątek
      • paprotka-gd Re: klarowanie masła 21.01.05, 11:06
        O,5 kg masła ok 40 min podgrzewać nie dopuszczając do zagotowania . część
        płynu wyparuje , zanieczyszczenia opadną na dno , potem tylko przelać przez
        kilka warstw gazy
        • Gość: alka Re: klarowanie masła IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.05, 11:09
          W przepisie jest " w emaliowanym garnku"- nie mam,mozna chyba w zwykłym
          (stalowym)?
          • paprotka-gd Re: klarowanie masła 21.01.05, 11:21
            ważne jest aby garnek mial grube dno gdyż nie przypali zawartości i latwiej
            nie dopuścić do zagotowania , ja i tak stoję nad garnkiem i pilnuję i
            jeżeli już ma zacząć wrzeć to odstawiam na chwilę z gazu
            • Gość: alka thx:) IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 21.01.05, 11:23

    Najnowsze z forum Kuchnia

    Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

    Nakarm Pajacyka
    Osoby zamieszczające wypowiedzi naruszające prawo lub prawem chronione dobra osób trzecich mogą ponieść z tego tytułu odpowiedzialność karną lub cywilną. Regulamin