Przyjeżdżam sobie do Was, i co widzę?

[Gość: marzena]

Słuchajcie.
Mam dużo wolnego czasu, duży żołądek i chęć odwiedzenia Was wszystkich.
Oczywiście niespodziewanie.
Pomijając to, że pewnie większości z Was akurat nie będzie w domu, to czym
mnie podejmniecie?
Liczę na specjalności kuchni regionalnej nie na jakieś tam schabowe.
Napiszcie, co podadzą mi na południu, północy, wschodzie i zachodzie naszego
pięknego kraju.
(nie patrzeć w portfel, ma być smacznie).
Na to jadę, kto pierwszy???

Wielkopolska

[viillemo]

Pyry z gziką:)))))) Pychota!!!!!!!!!!!!!!, ugotowane ziemniaki w mundurkach
podaje się z białym serem i kawałeczkiem masełka:)) oczywiście w serze jest:
cebula, pieprz, wegeta, śmietanka, koperek (pietruszka)!!!! Biegnę do
kuchni...bo zaraz ślina zalej mi komputer:))))) Miłego pobytu i
smacznego:))))))))))))))))))))) )

Górny Śląsk serwuje:

[poughkeepsie]

rosół z domowym makaronem, kluski śląskie, rolada i modro kapusta, a na deser
szpajza i kołocz :)

[Gość: marzena]

Wszystko rozumiem, ale szpajza???
Jak to się je???

a proszę bardzo przepis:

[poughkeepsie]

www.biznet1.com/cooking/silesian/390.htm
:)

[marghot]

do gzika wkroić można/trzeba szczypiorek! :))
możesz też zostać ugoszczony/a kaczką pieczoną z jabłkami, do tego pyzy
drożdzowe i kapusta czerwona zasmażana.

[egipcjanka15]

viillemo napisała:

> oczywiście w serze jest:
> cebula, pieprz, wegeta, śmietanka, koperek (pietruszka)!!!!

No i to wlasnie nie jest takie oczywiste. U mnie nie ma zadnej wegety, tylko
sol uczciwa i jeszcze czosnek przecisniety koniecznie, a nie ma cebuli. Plus
cos zielonego (pietruszka, koperek, szczypiorek, kolendra)

[viillemo]

alez oczywiscie, że nie trzeba wegety itp., ale musi być sól no i oczywiście
czosnek(zapomniałam),no i szczypiorek też(jak kto woli:)))))))))))

[bursztyn2]

Czy moge sie wprosic?

[dispell]

...kapusta ziemniaczana na wstępie, potem walniemy lufę do carpaccio z łososia,
łypniemy okiem na galaretkę z żołądeczków, walniemy drugą lufę, pod chlebek
pieczony w domciu z pasztetem ptasim, a potem się zobaczy co mamy na plaży w
Kontraście oprócz piwka... ;-)

[invicta1]

na słodko: serniczki z najlepszego twarogu świata, makowce cudnie
narkotyzujace:) konfiture z róży do herbatki i ajerkoniaczek

[dispell]

Wszak niedaleko od się, a moja piękniejsza połowa też skorzysta...;-)

[invicta1]

łaj not?:)

nie wiedziałam, że łosoś to polska

[poughkeepsie]

specjalność regionalna, szczególnie w okolicach Kolbuszowej :P

[Gość: g]

hahahaha ... no wlasnie cos sie dispellkowi z tym lososiem pokielbasilo... no
chyba ze losos to rzeczywiscie tradycyjna polska potrawa regionalna

[dispell]

...zapytaj wędkarzy gdzie jeżdżą na łososia i czy to aby na pewno nie jest na
przykład Ustka...i jeszcze: odróżnisz łososia od troci?...pokiełbaszone...te
ryby... :-)

hmm, no tak, ale sprawdziłam

[poughkeepsie]

na mapie, że Kolbuszowa to do morza raczej daleko ma?Nie zdziwiłby mnie łosoś
na pomorzu, ale na południu?
A jeśli odróżnię to co?Toster wygram?

Pough

[hania55]

No regionalna potrawa z lokalnego Tesco. Naprawdę, taka duża dziewczyna, a nie
wie, co to globalizacja.

no wstyd i sromota normalnie :)

[poughkeepsie]

zachowałam się jak gó..arz, to był przedostatni raz ;-)

[Gość: zadumana]

A co lubisz?
Na wschodzie Polski dostaniesz zamiast chlebka do pogryzania cebularz. Biedni
Włosi wymyślili pizzę, a biedni wschodni Polacy - cebularz. Zabawne, że w
gorącym klimacie - pizza jest gorąca, a w chłodnym cebularz zimny.
Ja lubię dać na niego warstewkę masła i jest to pyszne drugie śniadanko. W
pracy - za bardzo wonne, ale w sobotę...po powrocie z zakupami do domu - szybka
przegryzka i start do gotowania. Ale co lubisz?

[Gość: marzena]

Coś czuję, że mi po tej podróży gusta się zmienią i już nie będę wiedziała co
lubię.
Wszystko tak cudnie brzmi....

Warszawa

[monia_77]

Ugościłabym Ciebie:

Przystawka:
- pajda pysznego chleba urodzinowego z piekarni Lubaszka a do tego do wyboru:
omasta (oliwa, czosnek, ziola: bazylia, tymianek, czubryca) smalec domowy (duze
skwarki z boczku, majeranek, sliwka, jabluszko i sol)twarożek domowy z papryka
slodka i czosnkiem

Mozna smarowac ile wlezie i pysznie wchodzi pod ziiimne piwko Palm (take
babskie belgijskie).

Danie głowne:

- flaki po warszawsku ;-))

- schab po warszawsku (nadziewany grzybami) w towarzystwie duszonych lisci
szpinaku duszonego z czosnkiem i serem plesniowym posypany orzachami

- Deser:
- w pieczeniu nie jestem najlepsza wiec podalabym pyszna kawe macchiato o
zapachu karmelowym w towarzystwie faworkow z najlepszej faworkowej cukierni w W-
wie
-

[Gość: emka]

no to ja dorzucę pyszne bułeczki z orkiszu też z Lubaszki

monia,

[e_katt]

dawaj no tu namiar na najlepszą faworkową cukiernię w Warszawie!
ale już!! ;-))

prooooszę......

[bursztyn2]

Cebularz, brzmi apetycznie. Tylko co to takiego?

[Gość: X]

Zapraszam na obiadek egzotyczny .

Wieprzowina w sosie kokosowym pikantnym
Ryz z curry pikantny
Salatka z mango i banana

[Gość: landsbergk]

Paprykarz szczeciński ;-)

[Gość: Qcharzowa]

Rosół z kluskami własnej roboty lub flaczki na obiad, do tego kotlet mielony
tradycyjny z ziemniakami z koperkiem i burakami.
a na zimno stojące na stole cały czas: Sałatka warzywna , jajo w majonezie ze
szczypiorkiem, grzyby marynowane własnoręcznie, śledź w oleju z cebulą,
półmisek wędlin, ćwikła, chrzan, nóżki w galarecie;
potem jakieś dobre ciacha na dobicie (tak ze trzy rodzaje: szarlotka, sernik na
zimno i murzynek, ewentualnie faworki bo to przecież karnawał).
takie imprezki rodzinne kojarzę ...

[ks40]

Na razie mam obiad - gulaszo-zupa rybna z kawałkami różnych rybek (ostatnio był
łosoś i dorsz) + owoce morza, z pomidorami, zawiesista i dość ostra... Pycha.

[cynamoon6]

jakbys sie zjawila dzisiaj, to bys sie zalapala na penne z sosem smietanowym z
brukselka i czosnkiem, oraz 2 rodzaje mufinek: z jablkiem i cynamonem oraz z
cebulka i przyprawami na pikantno.
I wino lub piwo do wyboru ;-)

[hela1]

Podejme Cie zupa rybno-krewetkowa, na drugie danie stek z losia w sosie
jalowcowym z ziemniakami migdalowymi z maslem z Telemarku. Do tego warzywa
gotowane na parze z sosem vinaigrette.
Na deser podam bulke ostatkowa - fastelavnsbolle - slodka bulke drozdzowa z
marcepanem i bita smietana.
Na koniec po kieliszku okowity - kminkowki, na dobre trawienie!

[Gość: marzena]

cynamoon, jesteś pierwsza, u której mam wyżerę
MUFINKIIII
Muszę je zrobić, musze je zrobić, muszę je zrobić,
do Gdańska tak daleko...

[Gość: Cynamoon]

Do Lublina blizej ;-) ? Ja jestem z Lublina, nie zauwazylam naglowku w tytule
mojej poprzedniczki.
Mufinki robilam dzis pierwszy raz ;-)
Wyszly boskie!

[dispell]

A Ona mówi,że jest początkująca...;-)

[Gość: mkhj]

U mnie dziś cos co zięć uwielbia, a nazwał to (excusez le mot) "zapierduła".
Usmażyć osobno cebulkę + szczypior, pieczarki, drobno pokrojony surowy, wędzony
boczek i drobno pokrojona szynkę. Mozna tez usmazyc kawałek kurczaka pieczonego.
Połączyc wszystko, podlac odrobine wody i poddusić. Dodac groszek zielony (moze
byc z puszki). Doprawić. Ugotować gruby makaron. Wymieszać z tym co poprzednio.
Ostudzic. dodać pomidorki bez skórki (teraz raczej z puszki). Do
wysmarowanego,zaroodpornego naczynia włożyc mieszanine, posypać tartym serem i
zapiec na rumiano.
Siermiężne, ale smaczne. Mozna działac w wielu wariantach. Z szynką i bez.
Mozna dać duszone jarzynki lub nie. Mozliwości wiele.

[fairydream22]

Mimo, ze zbyt "ciezkie" z wielka przyjemnoscia bym zjadla. Dalabym sie nawet
zaprosic...

[bursztyn2]

Nie moge tego czytac na "spokojnie" czuje narastajacy glod!
Takie smakowitosci, ehhh, ze tez ja nie umiem gotowac :(
Wiele bym dala, aby mnie zaproszono na taki smakowity obiadek, mniam!!

[dispell]

Zapomniałbym: najpierw widzisz moją bokserkę (uciekam od drzwi na z góry
upatrzone pozycje), potem kotkę perska mojej żońci, potykasz się o zabawki
bokserki i wpadasz na instrumenty strunowe, stojące...no...wszędzie...A potem
na stole ... No i książki, książki, książki, no i wyszywane obrazy atłaskiem,
no i dzianiny żońci...Jak to czytam to myślę sobie: przedziobane...ale to
prawda... ;-)

[ampolion]

Figa z makiem z pasternakiem.

[Gość: marzena]

Tyż dobre, z braku laku!!!

lepszy

[e_katt]

rydz, niż nic!
;-))

[tekisk]

1. Zupa - kapuśnica - z soku kiszonej kapusty , gotowana na wędzonce ,
zabielana śmietaną , z ziemniakami jak do barszczu .
2. Placki ziemniaczane , pieczone na blasze , układane w żaroodpornym naczyniu,
polewane masłem lub margaryną - trzymane w cieple , jeśli ktoś lubi - ze
śmietaną .
3. kieliszek nalewki z wiśni lub wino z winogron - własnej produkcji .

new jersey

[roseanne]

masz do wyboru:
kuchnia indyjska
lub steki wszelkiego rodzaju


ja optuje indyjska, zwlaszcza dania na bazie panier oraz baklazana

no to gandawskie

[Gość: jo.hanna]

Krolik w piwie Brigand i karmelizowana cykoria. Jesli jestes przeciwko krolikom
to moze byc waterzooi z owocami morza. Na deser napewno creme brulee z bazylia
lub werbena.

suwalszzczyzna proponuje

[Gość: polas]

ziemniaki, zmieniaki, ziemniaki:)
najchętniej w postaci kartaczy polanych cebulką ze skwarkami-pycha!!!!(pod
warunkiem, że dobrze zrobione)Najlepsze prosto z garnka, ale potem niezłe
podsmażone na patelni. Naprawde dobre:)
A na deser sękacz. Ciasto, za ktorym osobiście nie przepadam, ale ma swoich
wielbicieli.
A na trasie spływu Czarną Hańczą- placki ziemniaczane prosto z patelni z kwaśną
śmietaną, hmmm... marzenie:)

[marghe_72]

gdybyś dziś zawitała u mnie podjełabym szafranowymi ravioli z farszem
fusion :) - ricotta, szpinak, ser raclette..a całosć podana z suszonymi
pomidorami i feta:)
na regionalizmy niesttey nie masz co liczyc:(

Śląsk

[siostraheli]

skoro poughkeepsie podala juz rosol i rolady z kluskami, to mnie nie pozostaje
nic innego jak panczkraut (ziemniki puree wymieszane z zasmazana kapusta ze
swrarkami) z karminadlami.

dalszy ciag

[siostraheli]

a na pierwsze zur z kielbasa.

[Gość: cat-lover]

Jak niezapowiedziana, to dostaniesz wino/biale lub czerwone, wytrawne, lokalne/.

Jak zapowiedziana to tez wino, a reszta zalezy od pory roku. Na przyklad teraz
jest sezon na kraby-prawdopodobnie cos z nimi, moze dobre cioppino/zupa z ryb i
skorupiakow w sosie pomidorowym/ a na deser tutejszy sernik, taki z serka
Philadelphia? Albo dobrego krwistego steaka z pieczonym ziemniakiem? Moze
zeberka z grila w slodkim sosie barbecue.....do tego swiezutka, slodziutka
kukurydza? W listopadzie nadziewanego indyka, zupe z dyni i mnostwo zurawin.
Opcji jest wiele i wszystkie lokalne.......

[Gość: Teresa]

Jeżeli niespodziewanie wpadasz to ja mam dzisiaj krupnik i łazanki z kiszonej
kapuchy z mnóstwem mięcha. A później pączki, pączki, pączki.... Wszak tłusty
czwartek!

Dzisiaj akurat roznosci:)

[fettinia]

Wprawdzie nie z Polski-ale chyba nie o to chodzi:))Jesli postnie to pierozki
grzybowe pieczone,jesli nie to sznycle indycze zapiekane w piekarniku w sosie
grzybowo-eksperymentalnym plus ziemniaczki puree i warzywa rozne do wyboru:)Na
deser ciasto corci-biszkopt owocowo-smietankowy:)No i winko jak zwykle:)