rostbef

[grzywkaromana]

Mam niezbyt ładny kawałek mięsa - rostbef, około kilograma i nie wiem co z
niego zrobić. Bardzo proszę o przepisy. Chciałabym, żeby to było danie
obiadowe.

gulasz? n/t

[jswm]

Gulasz!

[jacek1f]

Tylko usun ile sie da tych duzych brzydkich sciegien i blon. I pokroj na
mniejsze kawalki ostrym nozem.
Potem w wyszukiwarke wstukaj "gulasz" i przebieraj :-)

[dispell]

Mięso z warzywami dusimy w jednym dużym garnku.
Podsmażamy na patelni kawałki mięsa, cebulę i czosnek. Wrzucamy wszystko
do dużego garnka. Dodajemy pokrojone warzywa - takie, na jakie mamy ochotę,
oraz ziemniaki pokrojone w plastry. Zalewamy całość połową litra wywaru
rosołowego, dodajemy podstawowe przyprawy i dusimy przez 45 minut w szczelnie
przykrytym garnku na małym ogniu. Pod koniec duszenia przyprawiamy jeszcze raz,
podajemy z pieczywem, do tego: piwo.

Zamiast rosołowej kostki podlewamy całość winem, ziemniaki zastępujemy
makaronem, nie kroimy mięsa, tylko cały duży kawałek wkładamy pomiędzy warzywa
i dusimy - w tym przypadku dłużej - co najmniej 60 minut.