Bryndzove halusky

Gość: Draven IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.02.05, 16:23

Będąc na feriach na Słowacji miałem niezmierną przyjemność zjeść tą potrawę...
Zna ktoś może oryginalny przepisy na te kluseczki z bryndzą??? Bo znalazłem
przepis po słowacku ale ni w ząb...nic nie rozumiem...
A btw...moze znacie jeszcze jakieś takie inne specjały z oscypiem i bryndzą?
Kocham te serki...

Obserwuj wątek

Drzewko
Od najstarszego
Od najnowszego

Gość: X Re: Bryndzove halusky IP: *.access.telenet.be 06.02.05, 16:42

z tych przepisow wyczytalam ze :
Obrac ziemniaki i zetrzec na tarce
Dodac jajko , sol i mieszac i dosypujac maki aby ciasto nie wyszlo ani
wodniste ani za twarde
W garnku zagotowac wode z sola i formowac kluseczki (lyzeczka lub nozem )
Wrzucic na wrzatek jak wyplyna to znaczy , ze sa dobre i nalezy je wyjac
i utrzymac gorace
Bryndze (fete) wczesniej posiekac lub rozkruszyc i wymieszac z goracymi
kluseczkami
Mozna tez dodac smazonego bekonu lub boczku
- Gość: X Re: Bryndzove halusky IP: *.access.telenet.be 06.02.05, 16:43
  
  PS to maja byc surowe ziemniaki
- Gość: Draven Re: Bryndzove halusky IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 06.02.05, 18:58
  
  Dzięki wielkie :)
yfcia Re: Bryndzove halusky 07.02.05, 08:45

Ja znam (i stosuję)inny przepis na bryndzowe haluszki. Są to kluseczki nie
ziemniaczane, ale mączne. Zerknij na ten link z przepisem Makłowicza:
kuchnia.mckornik.com/wedrowki/wedrowka003.htm
yfcia pierogi z bryndzą 07.02.05, 08:48

kuchnia.mckornik.com/wedrowki/wedrowka32.htm

Najnowsze z forum Kuchnia

Zaloguj się