szynka jak za gierka - 32 zł

[giezik]

takie cudo dzis widzialem, a obok szynki po ok. 20 zł

[giezik]

wlasnie zauwazylem, ze watke juz byl dzis
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20699484&v=2&s=0

[hania55]

Ciekawam, jaka jest zawartość szynki w takiej szynce.

[giezik]

wygladala bardzo ok - znaczy suchawa, nie oslizla, wyraznie widoczna faktura

[hania55]

W Bomi jest szynka rzymska chyba po 40 zł za 1 kg. Jest to polska szynka
dojrzewająca. Wiem, że cena zabójcza, ale dla samego smaku warto kupić kilka
cieniutkich plasterków.

najgorsze jest to,

[giezik]

ze wygladala naprawde niezle, ale ta nazwa mnie odstreczyla

[hania55]

Nobo niby co - za Gierka taka pyszna wędlina była? Do czego to doszło...

[aankaa]

za Gierka nie pakowano aż takiej ilości chemii
a szynkę robiono ze świńskiej ... a nie z idyczego biustu

nie mówmy to Edziu

[Gość: JP]

to jakaś korozja myślowa ta nazwa wędlin
nie trzeba Gierka z grobu wyciągać
by dobrą wędlinę robić i sprzedawać

[jarek_zielona_pietruszka]

z indyczego biustu byłyby jeszcze jako takie.Jest coś takiego jak hamina i
podobne jej preparaty w 99% sprowadzane z Niemiec.kosztuje ok 5zł 1kg. wrzucamy
1kg tego świństwa do 10l wody i otrzymujemy ok 11kg różowawej papki.do
urządzenia podobnego do pralki lwewamy tą papkę i wtedy przychodzi pan z
walizeczką w której ma różne buteleczki z różnymi napisami i tak: szynka
babuni,szynka z komina, szynka wiejska szynka luksusowa i.t.d.buteleczek ma ten
pan w swoim magazynie ok 3 tys różnych na różne okazje.pan ten wlewa odpowiednią
ilość danego preparatu do naszej papki, wtedy wkładamy kawałki wielkości połowy
pięści czegokolwiek do naszej pralki i ustawiamy odpowiedni program. Po
odpowiednim czasie wyjmujemy z urządzenia wielkie 1,5-2kg kawały
"mięsa".zawiązyjemy je sznurkiem, wędzimy w 5 sekund przy pomocy opryskiwacza
ogrodowego i mamy gotowy wyrób.opisany proces jest prawdziwy tylko urządzenia
podane w bardziej wyobrażalnej postaci.Norma przewiduje w tej chwili, że ze 100
kg mięsa musi wyjść 180 -200kg szynki i.t.p wyrobów kiełbasy ok 400 -500 kg a o
innych wyrobach lepiej nie mówić. w konserwach ludzkich typu mielonka jest ok8 %
mięsa. w konserwach dla zwierząt tych najbardziej popularnych jest do 4%
produktów pochodzenia zwierzęcego (nie jest to nawet mięso czy podroby)na
życzenie bardzo ciekawym i odważnym a nieobrzydliwym mogę podać pełny skład

[paprotka-gd]

to się chyba ma tak proporcjonalnie : im wyższa cena tym wyższy %
zawartości szynki / mięsa / w szynce i mniej % wody trudno
powiedzieć jak jest naprawdę

[jacekm22]

W teorii tak powinno byc , a w praktyce roznie bywa!!!
Dziwi mnie ze male masarnie nie robia szynek i kielbas - takie jakie powinny
byc - bez chemicznych swinstw i wody !! ( Oczywiscie odpowiednio drozsze)
Zamiast 500 gr szynki kupie 250 gr ALE NIECH MA ONA SMAK PRAWDZIWEJ SZYNKI!!

małe masarnie

[em_es]

> Dziwi mnie ze male masarnie nie robia szynek i kielbas - takie jakie powinny
> byc - bez chemicznych swinstw i wody !! ( Oczywiscie odpowiednio drozsze)

Otóż takie małe masarnie właśnie robią takie wyroby, wcale nie są one wiele
droższe, tylko ich produkty trzeba znaleźć. Nie przebiją się do wielkiech
marketów, za mała produkcja i za mało "konkurencyjne" ceny - a tak po prostu to
nie przeskoczą układów marketów z wielkimi producentami. Dlatego sprzedają w
małych sklepach - i tam trzeba ich szukać. W Tarnowie znalazłam taki mały
spożywczy na Urszulańskiej - mają wspaniałe kiełbasy, wędzone żeberka, pieczone
szynki, pasztety. Nie ma 40 rodzajów wędlin smakujących tak samo, a zaledwie
kilka, ale naprawdę dobrych. I wcale nie jest to drogie, nie odbiega ceną od
innych sklepów, za to smakiem baaardzo.

[jacekm22]

Pocieszyles ( las) mnie !!! :-))

[em_es]

Cieszę się, nie tyle pocieszenie miałam na myśli, co zachętę do rozejrzenia się
po okolicznych niedużych sklepach :). Ja nie wróg marketów, bywam tam też, ale
wędlin tam nie kupuję, z racji ich nijakości. Nie jestem też bezkrytyczną fanką
małych sklepów, z racji że mają drogo, mały wybór i ze świeżością towarów
różnie bywa. Ale w tym wątku jest o wędlinach - w tym wypadku warto poszukać w
takich sklepach, naprawdę świetne wyroby można znaleźć.

[giezik]

dokladnie - i co wiecej ludzie zaczynaja sami szukac prawdziwych wedlin

[em_es]

I słusznie, ileż można jeść "papierowe" wędliny?

[coralin]

Szansa na dobre wędliny to wyłącznie jak w przypadku nabiału regionalne
produkty. Biorąc na logikę lokalny dobry producent nie przebije reklamującej
się potęgi. Ja mam 'swoich' lokalnych producentów, których cieżko Wam będzie
znależć gdzieć w centrum lub na pólnocy Polski . Ale wytrwale szukajcie, bo na
pewno są tylko gdzieś w Waszym rejonie.

[jarek_zielona_pietruszka]

ja znalazłem taką małą masarnię 3 lata temu w Łochowie. robili wyśmienite
wędliny,słynęli na całą okolicę z kaszanki, niestety wzięli kredyt w banku i już
nie ma pysznych wędlin a szkoda. szynkę o tej nazwie spotkałem kiedyś w nowym
pawilonie bazaru na Polnej w Warszawie ale nie miałem okazji jej
spróbować.Pamiętam ,ze była dosyć droga.

Powinno być: Jak za Gomółki!

[Gość: El Padre]

Ponieważ to Gierek budując za zachodnie kredyty wielki fermy drobiu,
chlewnie, wprowadzając przemysłowy tucz zwierząt zgorszył szynkę.
Tu bardziej chodzi o jakość mięsa. Faszerowanie wodą, fosforanami i
azotynami zaczęło się dopiero po 89 roku.
(Znaczy równie można było napisać dobra jak za Jaruzela)
W latach 60tych polskie jajka leciały do Angli. Źółtka były żólte, skorupki
tyż. No i nagle zaczęły przylatywać białe. Na to oni:
Nie, no białe to my mamy. Będziemy swoje karmić marchewką
I w sklepach ze zdrową żywnością w Londynie moja koleżanka pędzelkiem
smarowała gównem kurzym kaźdą skorupkę.
Ale my byliśmy zadowoleni bo nam wydajność z ha wzrosła.
To samo stało się z wieprzkami. Chłop pakował świniaka na wóz i wiózł do skupu.
Ona jadła se mlecza, biegała po łące, no jednym słowem szczęśliwa była świnka.
To było widać po tej szynce.
(Co prawda bardzo rzadko było widać. Tak kilka razy do roku może...)
Za Gierka amerykanie zrezygnowali z naszej peklowanej Krakusa, bo im już
przestała leżeć.
Teraz amerykanie chcą wprowadzić u nas wielkie mega świńskie fermy.
Rzeka gówna i świnina na atybiotykach.
Może wyszli z założenia, że skoro i tak robimy gó..aną szynkę to oni taką
też umieją. Zaraz będą ją reklamować: American-Polish dream ham

może "schaby jak za Bieruta i Ochaba"

[Gość: JP]

[hania55]

Kilo schaba od Ochaba.