kiszona cukinia

[okraglinek]

Czy ma może ktoś przepis na kiszoną cukinie .Jak macie jakieś fajne przepisy
to podzielcie się nimi ze mną Proszę.

[cynamoon6]

Ale chodzi ci o to, jak ukisic cukinie
czy o to, co robic z juz ukiszona?

[Gość: okraglinek]

Chodzi mi o kiszoną i już ukiszoną też.

[sinistra80]

To mi przypomina moją porażkę- cukinia marynowana okazała się być wpoły
ukiszona. Musiała powędrować do kanalizacji. Wyglądała pięknie. Mam jeszcze
trzy słoiki i boję się otworzyć. To był mój debiut i klęska zarazem. Qrcze a
dżemy takie dobre mi wychodzą!

[Gość: Cynamoon]

Jesli chodzi o kiszenie to robi sie tak jak ogorki.
W kawalki lub w calosci- jezeli malutka- do sloja i zalewa sie goraca osolona
woda (lyzka soli na litr ) z czosnkiem i przyprawami jak do ogorkow lub bez.
Ja zrobilam w tym roku wlasnie w ten sposob kiszona mieszanke warzywna z cukinia
,mikroskopijnymi patisonami, fasolka szparagowa, papryka, marchewka, ogorkiem
brokulem i kalafiorem.
Nie wyszlo zle, ale szczerze mowiac nie powalilo mnie na kolana, w zasadzie
smakowalo jak ogorki, tylko konststencje byby rozne- za to podobna mieszanka w
zalewie korzenno octowej- owszem.

A co do ukiszonej, mysle, ze dobra bylaby zupa, taka zrobiona jak z ogorkow no i
do salatek jakich czy koreczkow i oczywiscie jako cos do obiadu.
Nie bardzo widze inne zastosowania ;-)

Cynamon, a przepis na pikle z cukinii znasz?

[sinistra80]

Jak w temacie. Taki przepis wypróbowany, najchętniej, bo coś z moim, jak widać
(raczej czuć po otwarciu słoika:( jes nie tak
Uściski i dzięki za malinowe muffinki :)