Spaghetti frutti di mare - pomocy!

[Gość: chloe30]

Czy ktoś ma przepis na spaghetti z owocami morza?
Widziałam kiedyś jak znajomy robił: gotową mieszankę wrzucił na oliwę, na
którwj podsmażył czosnek, w trakcie dodał białego wina, chyba była tam też
pietruszka. Ale jak długo trzymać to na ogniu, jakie dodać przyprawy? Help,
hilfe, na pomoc początkującej!

[kikkera]

Nie za długo (2-3 min), bo owoce morza zrobią się bardzo twarde. A pietruszka
jak najbardziej :) Na koncu wrzuć ugotowane spaghetti na paletnię z owocami
morza i dokładnie wymieszaj.

[Gość: chloe30]

Dzięki :))
A posolić, dodać pieprzu, albo czegoś innego?

[kikkera]

Faktycznie umkneło mi...:)
Posolić i popieprzyć (najlepiej świeżo zmielonym pieprzem) przed samym
podaniem. Aha, ja jeszcze wrzucam (oprócz czosnku) na gorącą oliwę małą, ostrą
papryczkę. Ale wyjmują ją przed dodaniem owoców morza (raz zapomniałam i mąż mi
się prawie udusił... :()
Pozdrawiam

[chloe30]

Dziękuję bardzo, jutro powalczę :)) Winka też trochę dodam, już mi ślinka leci.

Pozdrawiam serdecznie

Aaaa, jeszcze o jednym zapomniałam

[kikkera]

Jak używasz mrożonych owoców morza, to powinnaś je najpierw rozmrozić (w
lodówce na sitku - przez dobrych kilka godzin, lub w krócej - w foliowym
woreczku w ZIMENJ wodzie), bo inaczej puszczą dużo wody i zanim uda Ci się je
odparować, to zrobią się twarde.

[hania55]

Mieszankę rozmrozić, na oliwę wrzucić ze 3 posiekane ząbki czosnku, dodać owoce
morza i mieszając smażyć nie dłużej niż 2 minuty. Zalać 1/3 szklanki białego
wytrawnego wina i dusić razem kilka minut. Dodać świeżo ugotowane spaghetti,
posiekaną natkę pietruszki, świeżo zmielony czarny pieprz i podawać.

[marghe_72]

do takiego sosu mozna dodac pomidory :)