PARÓWKI NA OSTRO

[magda_paw]

Witajcie...

Poszukuję sprawdzonego i rzecz jasna najlepszego przepisu na "parówki na
ostro". Jakie dodatki do tego pasują? Jakaś surówka? Pozdrawiam i czekam na
opinie

[zosiulka]

Mój mąż uwielbia tak: parówki zawinięte w plaster boczku (posypany ostrą papryką), to do piekarnika, a jak dochodzi to plaster sera żółtegoposypanego ziołami prowansalskimi aż się rozpuści. Do tego sos pomidorowy, ostry na zimno lub ketchup. Pyszne!

z curry

[nchyb]

U koleżanki modna przed laty była przystawka: pokrojone w plasterki parówki,
podsmażone na oleju, do tego dodana kukurydza z puszki i znaczne ilości ostrego
curry.
W czasach, gdy jadałam mięso, zażerałam się wręcz takimi parówkami (prawie
biliśmy się z innymi gośćmi o miskę z potrawą :-))

Wspomnienie przepisu podsunęło mi pomysł, by spróbować tego samego, w wersji z
parówkami sojowymi, mniam mniam...

[teq3]

Ja robie takie danie jak nam sie juz kasa konczy :)
1. parowki wieprzowe (z Grota sa wedlug mnie najlepsze) kroje w plasterki.
2. cebule kroje w piorka
3. przesmazam cebule na maselku po czym wrzucam do 1/2 litra wody +kostka
rosolowa
4. na tej samej patelni smaze parowki (najlepiej na teflonie, bo nie trzeba
tluszczu)
5. jak cebula zmieknie porzadnie to dodaje czosnek(duzo), chilli albo najlepiej
papryczke czeresniowa (Rolnika), pieprz, kukurydze lub groszek z puszki
6. dodaje koncentrat pomidorowy (Valfrutta)
7. sok z cytryny i sos sojowy albo przyprawe do zup - kilka kropli, zeby smak
nie byl taki "plaski"
8. Na sam koniec wrzucam parowki i bulbam to przez chwilke na malym gazie

Jemu taki sosik z ziemniakami lub kasza jeczmienna.