Kiełbasa na "gorąco" jako danie obiadowe

[Gość: renia]

Mam do zrobienia kiełbasę typu zwyczajna na obiad.Czy macie jakieś pomysły.I
jaka surówka do tego?

[Gość: marghe_72]

do kiełbasy lubię ziemniaczaną sałatkę - no i mam
2 w jednym - i ziemniaki i zielsko :))

[discrepantia]

troche to tuczące może byc ale dobre: kiełbaskę pokrój na podłużne kawałki,
podsmaż razem z cebula pokrojona w piórka, dodaj pare pieczarek. jak sie juz
ładnie podsmaży zetrzyj na to żółty ser, przykryj patelnią i zostaw na parę
minut niech sie roztopi. podawaj z pieczywem i sałatką np. z pomidoróe, ogórka,
papryki.

[camomille]

u mnie sie robi tak: do gara maslo, nie spalic bron boze, i na to ziemniaki i
cebula w talarki, duzo duzo pieprzu i troche soli, przykryc i dusic, i od
czasu do czasu wstrzasnac garkiem dla rownowagi, 15 min przed koncem dodajemy
kielbase w calosci ale pokrojona ukosnie i w kratke. do tego surowka z papryki,
pomidorow, sera zoltego i ogorka kiszonego, sos winegret z cukrem i czosnkiem,
na slodko kwasno ma byc obowiazkowo.
nam tak bbb smakuje i autochnonom rowniez, bo sie zachwycaja polska kielbasa
ktorej w zyciu nie jedli, pozdrawiaski

[ampolion]

A może w piwie, bardzo polskie:
pychotka.pl/pychotka/index.php?option=com_content&task=view&id=832&Itemid=104

[bebiak]

Ja taką kiełbasę kroję w grubsze plasterki, zesmażam na oliwie z cebulą
pokrojoną w piórka. Do tego na ok. 5 minut przed końcem smażenia dodaję świeże
ogórki (te wcześniej przekrajam wzdłuż na pół, wyciągam ziarnka i kroję w
grubsze plasterki).
Teraz sos:
śmietana gęsta i sporo soku z cytryny (powinno być lekko kwaśne).
Wlewam to do patelni, dodaję sól i biały pieprz oraz dużo świeżego pokrojonego
koperki.
Podaję z pajdkami bułki.

[wydra10]

Zapiekanka
Do tego ziemniaki podgotowane, jajka na twardo
Naczynie do zapiekania: na dno parę wiórek masła, następnie warstwami plastry
ziemniaków, kiełbasa w plasterkach, znów ziemniaki, jajka w plasterkach.
Ziemniaki muszą byc na początku i na końcu.
Można na wierzch tarty ser, można zalać śmietaną (ale niekoniecznie).
Z przypraw pieprz, koniecznie gałka muszkatałowa i co komu w duszy zagra.
Zapiekać aż wierzch się zrumieni.
Moja babcia robiła to na kuchni węglowej w żeliwnym garnku, pod pokrywką.
Spodnia warstwa była rozkosznie brązowa.