Coś pysznego z brokułów!!!

[Gość: Alicja]

Mam ochotę przyrządzić coś pysznego i PROSTEGO z brokułów. Macie jakieś fajne
pomysły?

[Gość: mordyga]

Brokuly z makaronem

Skladniki:
Brokuly
500g makaronu
cebula
150g boczku
1 smietana -200g
2 jaja - cale
2 zoltka
sol
pieprz
galka muszkatalowa

Brokuly dzielisz na rozyczki i gotujesz 5-7 minut aby sie nie rozlecialy.
Makaron gotujesz wedlug przepisu na opakowaniu.
Boczek pokrojony w kostke smazysz na patelni kiedy jest chrupiacy dodajesz do
niego cebule pokrojona w kostke i dalej smazysz. Dodajesz do tego ugotowany
makaron i brokuly i wszystko polewasz smietana wymieszana z 2 jajami i 2
zoltkami wymieszanymi z sola, pieprzem i galka. Wszystko razem mieszasz i kiedy
masa jajeczno-smietanowa sie zetnie podajesz na stol.

Latwe i smaczne.

Mam jeszcze drugi przepis na brokuly i kalafior:

Skladniki:
brokuly
kalafior
200g szynki
3 marchewki
1/4 litra mleka
200 g smietany
ser parmezan -150 g utarty
1 lyzka masla
30g maki
pieprz
sol
galka muszkatalowa

Kalafior i brokuly podzielone na rozyczki gotujesz. Marchewke pocieta w krazki
gotujesz takze. Szynke nalezy pociac w paski.
Make smazysz na zlocisty kolor na masle i nastepnie dodajesz do mleka i
smietany do tego wrzucasz utarty ser i solisz, pieprzysz i dodajesz galke
muszkatalowa.
Kalafior i brokuly ukladasz w naczyniu zaroodpornym posypujesz ugotowana
marchewka i paskami szynki i nastepnie zalewasz wczesniej zrobiona serowa
polewka. Wsadzasz do piekarnika na 20 min.

Zycze smacznego
pieprz

[Gość: mordyga]

Gość portalu: mordyga napisał(a):

> Brokuly z makaronem
>
> Skladniki:
> Brokuly
> 500g makaronu
> cebula
> 150g boczku
> 1 smietana -200g
> 2 jaja - cale
> 2 zoltka
> sol
> pieprz
> galka muszkatalowa
>
> Brokuly dzielisz na rozyczki i gotujesz 5-7 minut aby sie nie rozlecialy.
> Makaron gotujesz wedlug przepisu na opakowaniu.
> Boczek pokrojony w kostke smazysz na patelni kiedy jest chrupiacy dodajesz do
> niego cebule pokrojona w kostke i dalej smazysz. Dodajesz do tego ugotowany
> makaron i brokuly i wszystko polewasz smietana wymieszana z 2 jajami i 2
> zoltkami wymieszanymi z sola, pieprzem i galka. Wszystko razem mieszasz i kiedy
>
> masa jajeczno-smietanowa sie zetnie podajesz na stol.
>
> Latwe i smaczne.
>
> Mam jeszcze drugi przepis na brokuly i kalafior:
>
> Skladniki:
> brokuly
> kalafior
> 200g szynki
> 3 marchewki
> 1/4 litra mleka
> 200 g smietany
> ser parmezan -150 g utarty
> 1 lyzka masla
> 30g maki
> pieprz
> sol
> galka muszkatalowa
>
> Kalafior i brokuly podzielone na rozyczki gotujesz. Marchewke pocieta w krazki
> gotujesz takze. Szynke nalezy pociac w paski.
> Make smazysz na zlocisty kolor na masle i nastepnie dodajesz do mleka i
> smietany do tego wrzucasz utarty ser i solisz, pieprzysz i dodajesz galke
> muszkatalowa.
> Kalafior i brokuly ukladasz w naczyniu zaroodpornym posypujesz ugotowana
> marchewka i paskami szynki i nastepnie zalewasz wczesniej zrobiona serowa
> polewka. Wsadzasz do piekarnika na 20 min.
>
> Zycze smacznego
> pieprz


Nie wiem skad sie wzial na koncu ten 'pieprz'????

[Gość: ja]

brokuly ugotowac do miekkosci
polaczyc ze smietana i jakims niebeskim serem typu rokpol

rozgotowac sos do plynnej gestej masy
przyprawic do smaku

[Gość: gania]

A ja coś takiego robię ze szpinakiem. Szpinak, oczywiście ukochany czosneczek i
rokpol. To się wszystko ślicznie rozpuszcza i jest pyszne do spaghetti.

[momi]

Pyszna,prosta i efektowna(koniecznie w szklanej salaterce)sałatka z
obgotowanych różyczek brokułów, pokrojonych pomidorów i ugotowanych
jajek.Układamy składniki warstwami,polewamy sosem zrobionym pół na pół z
jogurtu i majonezu. Wstawiamy na 2 godzinki do lodówki.A jako przyprawy jedynie
jarzynka i pieprz, by nie zabić delikatnego smaku brokułów.Smacznego!

[Gość: gania]

momi napisał(a):

> Pyszna,prosta i efektowna(koniecznie w szklanej salaterce)sałatka z
> obgotowanych różyczek brokułów, pokrojonych pomidorów i ugotowanych
> jajek.Układamy składniki warstwami,polewamy sosem zrobionym pół na pół z
> jogurtu i majonezu. Wstawiamy na 2 godzinki do lodówki.A jako przyprawy jedynie
>
> jarzynka i pieprz, by nie zabić delikatnego smaku brokułów.Smacznego!

Proponuję lekkie urozmaicenie. Oprócz brokułów, jajek i pomidorów, jeszcze ogórki
małosolne, papryka i mnóstwo koperku. A do sosu majonezowo-jogurtowego dodaję
ząbek czosnku i trochę przyprawy curry. Palce lizać.

[roseanne]

salatka z kuskusem

szklanka przygotowanego kuskus'a
brokul ugorowany na parze ,podzielony na rozyczki
po 1 lyzce posiekanego szczypiorku i natki pietruszki
pol slodkiej czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
sos winegret
wymieszac i schlodzic w lodowce - pyszne

[Gość: kluba1]

roseanne napisał(a):

> salatka z kuskusem
>
> szklanka przygotowanego kuskus'a
> brokul ugorowany na parze ,podzielony na rozyczki
> po 1 lyzce posiekanego szczypiorku i natki pietruszki
> pol slodkiej czerwonej papryki, pokrojonej w kostke
> sos winegret
> wymieszac i schlodzic w lodowce - pyszne

Swietne danie na lato !!!! Roseanne, dobrze, ze sie odezwalas!!!

[roseanne]

niestety wakacje - komputer oblezony, wiec pojawiac sie bede znacznie rzadziej
pozdrowki

[Gość: gania]

Proste jak barszcz, robi się jakiś kwadrans. Gotujemy makaron (najlepiej
świderki), a w tym czasie na dość dużej ilości oleju blanszujemy pokrojony w
cieniuteńkie plasterki czosnek (dużo, na pół kilo makaronu i ok pół kilo
brokułów ze trzy cztery duże ząbki) i oczywiście brokuły pokrojone w małe
różyczki. Do tego blanszowania dodajemy trochę wegety, sól i oczywiście pieprz.
Zamiast brokułów, można zastosować fasolkę szparagową (ja chyba nawet wolę).
Tak czy inaczej - pyszne.

[Gość: gania]

Gość portalu: gania napisał(a):

> Proste jak barszcz, robi się jakiś kwadrans. Gotujemy makaron (najlepiej
> świderki), a w tym czasie na dość dużej ilości oleju blanszujemy pokrojony w
> cieniuteńkie plasterki czosnek (dużo, na pół kilo makaronu i ok pół kilo
> brokułów ze trzy cztery duże ząbki) i oczywiście brokuły pokrojone w małe
> różyczki. Do tego blanszowania dodajemy trochę wegety, sól i oczywiście pieprz.
>
> Zamiast brokułów, można zastosować fasolkę szparagową (ja chyba nawet wolę).
> Tak czy inaczej - pyszne.

Uch, jakam ja roztargniona. Mam nadzieję, że wszyscy się domyślili, że na koniec
makaron trzeba połączyć z warzywami.

[Gość: kluba1]

Gość portalu: Alicja napisał(a):

> Mam ochotę przyrządzić coś pysznego i PROSTEGO z brokułów. Macie jakieś fajne
> pomysły?

Brokuly obgotowane lub mrozone ( rozmrozone !) polac zageszczona zupa grzybowa
wymieszana z przyprawami i lyzka majonezu . Mozna dodac do tego kawalki juz
ugotowanego mieska ( szynka, kurczak, indyk) lub bez mieska dodac np, podduszone
pieczarki lub czerwona papryke pocieta w paski. Calosc wsadzic do pieca. Przed
podaniem posypac startym na grubej tarce ostrym, zoltym serem !!! Mozna po
wierzchu posypac czyms chrupkim jak np platki kukurydziane bez cukru . Podawac,
gdy ser sie rozpusci lub platki "schrupieja" lub obydwa !!! Smacznego !!!

[Gość: tusiaz]

Gość portalu: Alicja napisał(a):

> Mam ochotę przyrządzić coś pysznego i PROSTEGO z brokułów. Macie jakieś fajne
> pomysły?

Czesć...,a może sałatka...?
Brokuły-----nie gotować tylko zalać wrzatkiem i na chwilę odstawić(obrać,rozdrobnić na różyczki)
Kalafior-----surowy porozrywać na małe częsci
Pomidor,może być ogórek itp -pokroić w kostkę
kukurydza,groszek konserwowy...można dodać żółty ser....
przyprawy do tego sos np z czosnkiem,ziołowy....
SMACZNEGO !

[Gość: mazia]

Sałatka:
brokuły obgotować na chrupko, podzielic na male rozyczki, dodac ugotowany al
dente makaron, najlepiej kokardki, pół puszki kukurydzy, 5 zabkow czosnku
pokrojonego w plasterki i podsmazonego na zloto na oliwie. Do tego puszka
rozdrobnionego tunczyka, sol, pieprz bialy, doprawic oliwa z tunczyka.(albo jak
kto woli majonezem) Koniec roboty. Pychota:)

makaron z brokułami

[Gość: Kasia]

Trochę podobny przepis ktoś już podawał.Makaron-grube rurki , brokuły świeże
lub zamrożone , pół szklanki bulionu , 3ząbki czosnku przesmażonego na
oliwie ,żółty ser.Makaron ugotować , brokuły ugotować.Wszystko
wymieszać.Zadnych przypraw bo zabije się smak czosnku.Przeprzeprzepyszne!Nie
dowie się ten kto nie spróbuje.

tarta z brokułami, zamiast pizzy

[Gość: Alka]

Na kolację z ukochanym (ukochaną) - dzieci też lubią:
1. Kupić mrożone ciasto fracuskie, rozmrozić. Albo zagnieść kruche ciasto, nie
słodkie, jak się umie.
2. Brokuły podzielić na różyczki, zblanszować (zanurzyć na chwilę we wrzątku),
odcedzić.
3. Ułożyć na cieście, dodać np. szynkę pokrojoną w paseczki, albo anchois, albo
tuńczyka z puszki, albo zostawić same (można też dodać inne warzywa np.
paprykę).
4. Posypać tartym serem (mogą być dwa gatunki). Zapiec.
Jak się umie, można zrobić biały gęsty sos (są też z torebki) i polać nim przed
posypaniem serem. Można też zamiast sosu dać plastry pomidorów. Chyba wszystkim
smakuje. Do tego dla ukochanych prowansalskie wino różowe (rose), dobrze
schłodzone. I dobry dżezik do słuchania (a dzieci już śpią...).

Jeszcze jedna salatka

[kasiulek]

Od mojego ukochanego:)

Brokula podzielonego na rozyczki ugotowac, najlepiej na parze 'al dente'.
Ostudzic.
1-3 pomidory pokroic w kostke.
Ser feta pokroic w kostke.
Ogorek swiezy pokroic w kostke.

Wszystko razem wrzucic do miski, polac vinegrette (moze byc z octem
balsamicznym), wymieszac, odstawic na 15 minut.
Najpyszniej smakuje chyba ze swieza ciabata lub bagietka.

[Gość: mika]

I jeszcze jedna super pyszna sałatka, a przygotowanie - banał:
Ugotować podzielone brokułki (najlepiej na parze i leciutko) po wystudzeniu
(ale nie z lodówki - najlepsze jeszcze letnie) dodać ser feta pokrojony w
kostke (nasz nawet lepszy niż grecki bo miękki i delikatniejszy w smaku) i
polać winegretem z odrobiną musztardy i czosnku (sproszkowanego z torebeczki)
Na koniec koniecznie posypać uprażonymi na suchej patelni płatkami migdałów. Do
tego tosty albo bagietka - mniam, mniam...

[Gość: Małagosia]

Jestem w posiadaniu wypróbowanego przepisu na prostą surówkę z brokułami.Oto
on:paczka mrożonych lub jeden świeży brokuł
2 jabłka
1 średnia fioletowa cebula
majonez, cukier puder, czosnek
Brokuły obgotowujemy, muszą być jędrne nie rozgotowane i odcedzamy na
sicie.Dzielimy na małe różyczki.Jabłko kroimy w kostkę po uprzednim obraniu ze
skórki.Z cebulą robimy to samo.Przygotowujemy sos:kilka łyżek majonezu
wymieszać z łyżką pudru i więcej niż odrobiną czosnku w proszku.Wszystko
łaczymy ze sobą i można włożyć na pol godziny do lodówki.Jak dłużej postoi to
za bardzo czuć tym czosnkiem i już nie jest taka smaczna.Zjedzona krótko po
przyrządzeniu jest wspaniała.Polecam!

[Gość: eLBe]

To jeszcze coś z kuchni orientalnej (jako dodatek lub przystawka.

Brokuł podzielić na różyczki i ugotować na parze (jak kto lubi, ja gotuję na
półtwardo). Na sos: trzy ząbki czosnku posiekać w talarki zalać 1 szklanką
wrzątku na ok 3 minuty. Doprawić solą i pieprzem, zagęścić mąką ryżową (ma
powstać niezbyt gęsty przezroczysty sos). Po wystudzeniu zalać brokuły sosem
czosnkowym i wstawić na chwilę do lodówki.

P.S. Z braku mąki ryżowej może być ziemniaczana.

[Gość: guglik]

Polecam danie proste w wykonaniu i miłe w obcowaniu .
Zupa - Krem z płatkami migdałowymi i wstążkami łososiowymi
(na 4 osoby)
dwa opakowania mrożonych brokułów (lub dwa bukiety świeżych)
trzy szklanki rosołu (może być z kostki)
gałka muszkatołowa (starta)- na koniec noża
sól, pieprz
trzy plastry wędzonego łososia
4 łyżki stołowe migdałowych płatków

Brokuły oczyścić, obciąć łodygi i same kwiaty gotować kilka minut w rosołku.
Kiedy brokuły będą dość miękkie, całość zmiksować na gładką masę. Dodać
przyprawy. Na suchej patelni lekko uprażyć migdały. łososia pokroić w cienkie,
wąskie paseczki. Zupę podawać w miseczkach lub czarkach. Na gęstej zupie ułożyć
gwieździście łososiowe paseczki i posypać migdałami.
Smacznego.