ORANGINO

[dodwig2]

Jadłam tę potrawę we Włoszech (na Sycyli), ma kształt pomarańczy i dzięki
przyprawie carry pomarańczowy kolor (stąd nazwa), wiem, że w skład tej
potrawy wchodzą: ryż, mielone mięso i ... no właście co jeszcze?.
Może ktoś z Forumowiczów też zna tę smaczną potrawę i podzieliby sie
tajemnicą jak to się dokładnie robi
Pozdrawiam D.

[linn_linn]

Wlasciwa nazwa "arancini".

[Gość: marghe_72]

Ano Arancino

i kolor to raczej od pomidorów a nie curry
www.gennarino.org/arancini.htm
tu sycylijskie
www.italianrecipes.ws/sicilia/ricette_recipes/sicilia_010_arancini_di_riso.shtml
w skłądzie:
mieso
wywar
jajka
sero owczy - pecorino
ser canestrato
bułka tarta
mąka
oliwa
itp
a skaladniki bywają rózne.. moze byc z mięsem, moze być z szynką..
i dla porównania suppli' www.gennarino.org/suppli.htm

[annarea]

mozna tez zrobic arancini z zielonym groszkiem zamiast miesa.
Jedyna rada to aby je smazyc na glebokim oleju.

Arancini

[dodwig2]

Dziękuję za pomoc, faktycznie nazwa brzmi arancini. Znalazłam też przepis po
Polsku
kobieta.gazeta.pl/kuchnia/2,54041,,,,28184053,P_KOBIETA_PRZEPISY.html
Pozdrawiam