Miso - jak zrobić?

[lis_ka]

kupiłam gęsty koncentrat miso w sklepie ze zdrową żywnością. Co z tym teraz
zrobić? Rozcieńczyłam odrobinę z wodą, ale to zdecydowanie nie było to.
Pomoooocy!

[Gość: n0str0m0]

odrobine?

wez lyzke stolowa na kubek i ciut bulionu z ryby
dodaj ugotowane grzybki "psiaki"
pokrojone w kostke jedwabne tofu
i pokrojony w tasiemki ugotowany wodorost
(od biedy prazony jak do suszi)

nie gotuj po dodaniu miso
podaj posypane szczypiorkiem

smacznego

nostromo

[Gość: mooncake]

Taki przepisik na szybko:

3 szklanki wody
3 lyzki miso
2 cebulki (posiekane)
pol opakowania tofu, pokrojonego w mala kostke
2-3 swieze grzyby, cienko pokrojone
1/2 lyzki oleju sezamowego

Rozgrzac olej w malym garnku, dodac cebule i smazyc kilka minutek ciagle
mieszajac. Dodac 2 i pol szklanki wody. Dodac rozpuszczone miso w pol szklance
wody i zagotowac. Zmniejszyc ogien, dodac tofu i grzyby, potrzymac krotko na
palniku, ale juz nie gotowac.

A tu stronka z prawdziwa japonska zupa:
www.garden-gifts.com/miso.htm
Pasta miso moze byc przechowywana w lodowce (w zamknietym pojemniku) do roku.
Ma bardzo duza zawartosc soli, wiec nie jesc za czesto:) pzdr.

dziękuję n/t

[Gość: Liska]