garnek do gotowania na parze - czy rzeczywiście

[Gość: kasia]

jest taki cudowny? Ile kosztuje takie cacko?
Ostatnio postanowiłam, że dokonam zakupu, ale potzzrebuję porady co do firmy-
producenta i mniej więcej ceny takiego garnka.

[Gość: c3]

To przeciez zwykly blaszany garnek z sitkowa wkladka. Zaawansowana technologie
moga przy jego produkcji zastosowac tylko specjalisci z telezakupow. Mysle, ze
warto taki kupic za max 20 zl, ale jesli jestes jedna z tych osob, ktore wierza
w niezwyklosc zwyklych rzeczy, to mozesz zaplacic 200 zl.

[em_es]

Ja mam taki za 50 pln, stalowy, pojemności 2.5 litra (tyle dół na wode,
dziurkowana górna część podobnie). Jak dla mnie super, gotuję tak warzywa,
ziemniaki itp - smak bez porównania lepszy od gotowanych w wodzie.

[marghot]

a jak dlugo gotują się np. ziemniaki w taki sposób?

[jagoda85]

ziemniaki gotują się mniej więcej 30 minut, zależy ile ich gotujesz

[em_es]

Ziemniaki gotuję pół godziny i więcej, zależy ile ich jest i jak drobno
pokrojone. W mundurkach ok. godziny. Czas nie ma tu tak wielkiego znaczenia jak
przy gotowaniu w wodzie, niełatwo coś rozgotować. Kiedyś zwykłe ziemniaki,
obrane, gotowały mi się dobrze ponad godzinę bo o nich zapomniałam - i zupełnie
nie zauważyłam żeby im to zaszkodziło, normalnie się ugotowały. Z innymi
potrawami pewnie bywa różnie.

[kohol]

Wczoraj w "Kuchni z Okrasą" pokazywali, że można gotować na parze w zwykłym
garnku - wkłada sie po prostu do niego na przykład 1. takie pudełeczko z
bambusa 2. takie metalowe coś, hm, jakby to opisać - wygląda jak rozkładany
durszlak, paterka na owoce - pasuje do każdego garnka, myślę, że to praktyczna
sprawa, jak znajdę w necie, to wkleję.

szczerze i ...

[Gość: szopen]

Po pierwsze.

Porzadny garnek do gotowania na parze jest:
- naprawde solidny
- z nierdzewki
- ma conajmniej 2 nakladki (z dziurkami)

Kosztuje sporo (jak na moje lokalne ceny i warunki (nie mam pojecia czy O z
kreska czy u ) czyli w okolicach 100PLN.

Ale.

Wkladka do garnka (jakiegokolwiek duzego garnka z pokrywka) kosztuje kilka
zlotych (ta rozkladana Made in China) i swietnie sie sprawdza.

I dalej kontynuujac to Chinczycy po prostu na dnie zwyklego duzego garnka/woka
ukladaj pare paleczek i na to klada talerz z tym co sie na parze ma gotowac.

Czyli w ichniej wersji koszt zerowy.

Co jest warte zakupu to taki chwytak rozkladany co nim mozna zlapac i talerz i
miske cos w stylu chwytaka do cegiel... tym oto ustrojstwem duzo latwiej wyjac
potrawe z garnka.

[ampolion]

Tak, taka właśnie uniwersalna pod względem dopasowania do garnka wkładka:
altura.speedera.net/ccimg.catalogcity.com/210000/210800/210832/Products/8811434.jpg

[kohol]

O właśnie! O to mi chodziło :*

Gdzie kupić?

[Gość: Magda]

Gdzie mogę kupić taką wkładkę????

[jagoda85]

Prawie w każdym sklepie agd

[jagoda85]

ja dostałam zwykły chiński garnek, który kosztował około 30 zł, jest świetny,
po co wydawać tak duże pieniądze, dodam jeszcze, że gotuję w nim na płycie
ceramicznej

real:

[j-lee]

tak realnie:

wkładka powinna i jest z reguły wykonana ze stali inox - powinna byc rozkładana
i mieć możliwość dopasowania do garów o rozpiętości od 16 do 24 cm średnicy
ceny: bezfirmówki od 14 zł ... fackellmann około 30zł... jakaś duka pewnie
jeszcze drożej

garnki: też stal inox, jeden lub dwa poziomy (trzech się z reguły nie robi,
chyba że w automatach), obecnie nawet firmy polskie zlecają robociznę
chińczykom... i nie chce was martwić ale berghoff też robią tzn. produkują
bezpośrednio w chinach, jakby ktoś niewiedział... normalny garnek: czyli
podstawa plus dwa poziomy, dobra bezfirmówka kosztuje jakieś 60-70zł, berghoff
conajmnie dwa razy tyle...

ja osobiście ograniczam się do dobrej wkładki, wystarcza 100%

[hellio]

Ja też używam zwykłej wkładki za parę złotych. Z ziemniakami nie ćwiczę, ale
przez zimę ugotowałam chyba tonę brokułów, fasolek szparagowych, mieszanek
warzywnych najprzeróżniejszych z mrożonek do obiadu albo jako samodzielne
jedzenia. Oczywiście można te warzywa czymś polewać, w czymś moczyć etc Polecam, H

[Gość: Ewa]

A ja mam pytanie. Mam taką wkładkę do gotowania na parze i zastanawiam się jak,
gdzie i kiedy mam posolić warzywa, wodę, na początku gotowania czy pod koniec?
Zupełnie nie mam pojęcia. Ugotowałam raz kalafiora na parze,posoliłam go lekko
i wyszedł strasznie gorzki.
Jak właściwie powinno gotować się na parze??
Zawsze gotowałam w wodzie i było dobrze.

[j-lee]

w sumie jak gotuje na parze to nie sole ani warzyw ani wody...

i tak zastanawiam się czy para wodna bedzie słona jeśli by posolic wode z
której się stworzy.... wydaje mi się że tak

[Gość: Ewa]

Dzięki,wypróbuję z wodą. Tylko trochę szkoda mi eksperymentować na warzywach,
bo tamtego kalafiora wywaliłam, nie dał się zjeść, dlatego pytam.
Ja lubię jeść warzywka trochę posolone, oczywiście nie za dużo.

[wandziulek1]

ja mam garnek do gotowania na parze 10 lat,juz nikt w domu nie jada warzyw
ugotowanych w wodzie z sola,gotuje tez szparagi na parze. polecam
garnki z bardzo grubym dnem,bo jak sie woda wygotuje to nic sie nie dzieje z
garnkiem.

[wandziulek1]

ja mam garnek do gotowania na parze 10 lat,juz nikt w domu nie jada warzyw
ugotowanych w wodzie z sola,gotuje tez szparagi na parze. polecam
garnki z bardzo grubym dnem,bo jak sie woda wygotuje to nic sie nie dzieje z
garnkiem.

[ampolion]

Wkładka jest po to by zawartość oddzielić od wody i wobec tego solenie wody
mija się z celem. Jeśli chcesz to posól po ugotowaniu.

[Gość: zadumana]

Czy wkładka, którą widać na zdjęciu załączonym przez ampoliona ma stać na dnie
garnka? Jeśli tak to wody będzie niewielka warstewka, bo podstawka tej wkładki
jest niska. Czyli szansa na wyparowanie do zera jest spora.
Nigdy nie gotowałam na parze, a z opowiadań znam wariant z wykorzystaniem sitka
zaczepionego na garnku a na to pokrywka. Wtedy wody pod sitkiem może być dużo.
Czy ktoś może mnie uświadomić do końca, bo zaczynam nabierać chęci. Zwłaszcza
atak z parą na mrożonki brzmi atrakcyjnie:)

a metalowy durszlak może być?

[basiul]

tak się zastanawiam...

odpowiedzi

[j-lee]

durszlak może być z tym że lepiej aby był z dobrej stali nierdzewnej...
natomiast wyjdzie nieszczelność i dlatego należało bedzie dolewac/uzupełniać
wode podczas gotowania.. chyba.. ;-)

natomiast co do wkładki - noł problem! stestowane.
mam dokładnie taką jak na zdjęciu z linki - a nóżki ma niewiele dłuższe od
centymetra - i jest dobrze. Z tymże garnek mam stalowy, gruby, ciężki - no i
konieczna jest pokrywka, która nie tylko przyspieszy proces "dochodzenia"
warzyw ale przedewszystkim zamyka drogę ucieczki wody w psostaci pary - dzięki
czemu przynajemniej u mnie - wody jest tyle ile wlewałem na początku. Tylko
fakt wkładki są bardzo dobre - ale powinny być używane w stosunkowo dobrej
jakości garnkach.

[ampolion]

Nigdy mi się nie zdarzyło by woda całkowicie wyparowała. Pokrywka musi być
dopasowana. Jeśli są obawy to można pewnie wstawić coś na spód garnka pod
wkładkę by była wyżej i wody więcej nalać - tależyk na przykład? Można też
chyba zastąpić wkładkę gazą podwiązaną na zewnątrz do garnka i w
takiej "kieszonce" parować skolko ugodno. Nie próbowałem, to tylko pomysł.

[Gość: Goska]

naczynia Zeptera rewelacja