pycha skrzydełka BBQ

[Gość: jolzag]

witajcie! w sobotę zrobiłam dla gości skrzydełka BBQ w/g przepisu tutejszej
forumowiczki. Polecam wszystkim! poprostu coś wspaniałego. Tylko, że ja dałam
2 łyżki magi i 2 łyżki sosu sojowo-grzybowego. Bardzo dobre muszę przyznać.
Marynowałam ok 6 godzin. Można swobodnie zostawić do marynowania na całą noc.
Nie dodawałam soli. Dlatego nie był wcale słone tak jak się obawiałam.
Wszyscy znajomi się zajadali. Bardzo dobra spawa na szybki i nituzinkowy
poczęstunek. Do tego zrobiłam sałatkę z pomidorów i ogórków z fetą i sosem
czosnkowym. Dzięki za przepis. Teraz wiem, że warto tutaj zaglądać!!!

[Gość: wawa]

a gdzie przepis na sałatkę? może podaj linka?

[Gość: jolzag]

sałatkę zrobiłam z własnego przepisu.
1 kg pomidorów
3 ogórki surowe
feta
sos czosnkowy i ziołowy knora (w torebeczce)
Kroję pomidory na ćwiartki, ogórki w kostkę fete też w kostkę. Rozcieńczam oba
sosy w 3/4 szklanki oliwy mieszam i odstawiam, żeby się dobrze połączyły. Potem
wrzucam do miski pomidory, ogórki i fetę na wierzch polewam sosem i gotowe.
Bardzo smaczne polecam!

[ampolion]

A o bizonowych skrzydełkach (Baffalo Wings) słyszałaś?...
www.twosisterscook.com/images/26-ClassicBuffaloWingsWithBlueCheese.jpg

[ppolkaa]

ampolion napisał:

> A o bizonowych skrzydełkach (Baffalo Wings) słyszałaś?...

poproszę przepis na te smakowicie wyglądające skrzydła



> <a
href="www.twosisterscook.com/images/26-ClassicBuffaloWingsWithBlueCheese.jpg"
target="_blank">www.twosisterscook.com/images/26-ClassicBuffaloWingsWithBlueCheese.jpg</a>

[ampolion]

Przepis na Baffalo Wings
Jest to tylko jeden specificzy przepis spośród wielu.

SOS PLEŚNIAKOWY
1/2 szklanki majonezu
1/4 szklanki zwykłego jogurtu
57 g rozkruszonego pleśniaka
4 łodygi selera naciowego
1 1/2 kg skrzydełek kurzych (12-14)
2 łyżeczki oleju
100 g niesolonego masła
3-4 łyżki ostrego sosu

Przygotowanie sosu
Wymieszać w misce majonez i jogurt, wmieszać pleśniak - sos będzie z grudkami
sera. Można go zrobić na 8 godz. wcześniej i ochłodzić pod przykryciem. Pokroić
selery na cienkie pałeczki i wymoczyć je w wodzie z lodem 30 min. do 1 godz.

Przygotowanie skrzydełek.
Odciąć koniuszki skrzydełek i porozdzielać je w przegubach. Obsuszyć skrzydełka
ręczniczkiem papierowym. W misce natrzeć je w 2 łyżkach oleju i posolić.

Grilowanie.
Grilować na natłuszczonym ruszcie umieszczonym 13-15 cm. nad żarem. Piec dopóki
nie gotowe, t.j. miękkie i orumirnione 8-10 min. po obu stronach.

Wykończenie.
W dużym naczyniu rozpuścić masło na średnim/małym ogniu i wmieszać sos gorący
(pikantny, pieprzny, ostry) dodając sól do smaku. Dodać zgrilowane skrzydełka i
powlec je sosem.
Podawać ciepłe lub w temperaturze pokojowej z sosem pleśniakowym i z kawałkami
selera.
Może to być przekąska lub część głównego dania.

[Gość: An20]

A sos BBQ zrobilas sama czy kupilas? jak zrobilas samo to moglabys podac
przepis? Pozdrawiam

[Gość: jolzag]

marynatę zrobiłam sama. Podaję przepis:
na ok 2 kg skrzydełek
5 łyżek miodu, 2 łyżki magi, 2 łyżki sosu sojowego albo sojowo-grzybowego, 5
łyżek oleju, szczypta papryczki chili.
wszystko łączę razem wkładam do dużego naczynia z marynatą skrzydełka i moczę
najlepiej przez całą noc, ale może być krócej jak komuś się spieszy. POtem
wstawiam do piekarnika na 200-220 stopni. Miód się pali, więc musisz uważać i
często przekręcać. Piekłam ok 45 minut.

[Gość: An20]

Dzieki za przepis marynaty:)

[Gość: tararar]

a gdzie ten przepis o ktorym wspomina autorka ?

[Gość: Sylwia]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=24207653&a=24207653 mam nadzieję,
że to mój przepis wzbudził taki zachwyt:)

[ampolion]

Dobre:
www.smacznie.com/index.php?option=content&task=view&id=1160&Itemid=9