Co z bakłażanów?

[Gość: Pyxides]

Mam ogromną prośbę: dostałam bakłażany i białe szparagi i nie mam pojęcia co
z nich zrobić. Bardzo proszę o jakieś ciekawe przepisy.
Pozdrawiam

[siostraheli]

tu muszisz obowiazkowo skorzystac z wyszukiwarki. Jest naprawde mnostwo
przepisow

[nxo]

Moje propozycje:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=24467544&a=24467544
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=23046967&a=23139700

[siostraheli]

no i jeszcze to:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=23446616&a=23446616

[Gość: Pyxides]

WIEELKIE dzięki
Wszstkie potrawy zapowiadają się smacznie i teraz będe miała dylemat którą
zrobić...heheh. Zabraknie mi bakłażanów.
Pozdrawiam

szparagi

[sagan2]

a ja polece moj ukochany (i bardzo prosty!) sposob na szparagi :)
obieramy szparagi (delikatnie sciagamy nozem skorke, tak z milimetr, dwa,
czubeczkow nie obieramy, to najlepsza czesc szparaga :), odcinamy koniec.
gotujemy w *poslodzonej* wodzie ok. 20 minut (wkladamy do gotujacej wody).
serwujemy gorace z ziemniakami polanymi roztopionym maslem (szparagi tez
polewamy:) oraz grubo cieta szynka, gotowana lub inna. jak tak lubie
najbardziej. zamiast masla moze byc sos holenderski, a zamiast szynki moga byc
medaliony z miesa :) i dowolne kombinacje.
mozna i na zimno, ugotowane szparagi owijamy szynka (rulonik;) i podajemy z
majonezem lub innym tego typu sosem. ale ja osobiscie goraco polecam gorace :)

[Gość: mmsol]

przepraszam być może to głupie pytanie ale jesteście znawcami kuchni więc :
jaki smak mają szparagi (jeszcze nie miałam okazji osobiście się przekonać)
- czy można do czegoś porównać ?
mmsol

[Gość: sagan]

dla mnie do niczego nie mozna porownac ;) ale smakuja wysmienicie (jak dla mnie)

[Gość: elle]

dla mnie też ...

[Gość: gargamel]

baklazana obgotuj na parze aby skorka sie lekko poddawala pod naciskiem palca
(ma lekko zmieknac - okolo 5 minut na intensywnej parze).Sciagnij skorke
obierajac wzdluz-lekko odchodzi.Przrekroj wzdluz na 2 polowy.Kazda polowke
poloz na deske do krojenia i docisnij druga deseczkaaby splaszczyc.Jezeli platy
sa spore przekroj na pol.Kazdy plat posyp warzywkiem i pieprzem (sporo
pieprzu).Odstaw na 5 minut.Panieruj w jajku i bulce,smaz na oleju na zloty
kolor.Lepszy od kotleta miesnego.

musaka

[Gość: anek]

wersja z pomidorami - jak lasagne tyle ze zamiast makaronu baklazan,wersja
druga sam beszamel, ziemniaczki i baklazan

mniam ... mniam ...

[Gość: justka]