marchewka - co z niej zrobic?

[agnieszka_ka]

Moj chlopak uparcie przy kazdych zakupach kupuje swieze marchewki. Jak sie go
pytam co mam z nich zrobic to mowi ze on nie wie ale ma ochote na marchewki i
ze niech ja cos wymysle.
Ja za kazdym razem kilka zjadam na surowo (on surowych nie lubi) a reszta
czekam az podgnija i wyrzucam je do kosza. Czasem zrobie marchew z groszkiem
w gestym sosie, albo surowke z tartej marchewki. Co jeszcze mozna z nimi
poczac? macie jakies pomysly?

[marghe_72]

bardzo lubie startą z dodatkiem jogurtu (+odrobina majonezu) i czosnku.. a do
tego orzeszki ziemne solone

na ciepło jest b smaczna na słodko ostro ale nie wiem czy gustujesz w takich
smakach

[agnieszka_ka]

tak, lubie slodko-ostro. A moglabyc podac dokladny przepis?

[kikkera]

Marchewka glazurowana - najpierw podsmażona na maśle z łyżką cukru. Następnie
dolać białego wina i rosołu. Gotować należy około 20 min (prawie do całkowitego
odparowania). Na koniec doprawić do smaku i dodać posiekaną natkę pietruszki

Purée marchewkowe z sokiem pomarańczowym - paryski standart ;-)

Krąży też po FK przepis na zupę marchewkową

[marghe_72]

kilka marchewek obrać i pokroić w talarki
do garnka wlac 2 łyzki oliwy, wkruszyć 1 papryczkę chilli suszoną
wrzucić marchew, podsmazyć kilka sekund, wlac trochę wody (ilosc na oko.. nie
musi być przykryta), zetrzec skórkę z 1 cytryny i wcisnąc sok. Dodac 2 ząbki
zmiazdzonego czosnku, posolic, popieprzyć. Wsypac pół łyzeczki cukru.
Dusić aż marchew nieco zmięknie - od czasu do czasu mozna podlewac wodą. Mozna
też podlewac sokiem wycisnietym z pomaranćzy
Podawac posypaną słonecznikiem lub dynią

zupe

[Gość: kk]

przecierana (miksowana) z dodatkiem swiezego, startego imbiru. Bardzo fajne
polaczenie smakowe, pomysl podkradlam ze sklepu Whole Foods bo tam tak
sprzedaja, goraca, do pojemniczkow.

przepisu nie znam bo robie na oko. ma byc gestawa i mocno marchewkowa, choc
oczywiscie inne warzywa z wywaru tez mozna zmiksowac.

[marghe_72]

o tak, zupa jest pyszna
mozna jeszcze dodac soku z pomaranczy

[Gość: justa]

brzmi dość egzotycznie :-)

Sałatka z mortadelą

[flig]

Ugotowaną marchewkę zetrzeć na tace o dużych oczkach, mortadelę pokroić na
drobniutką kosteczkę. Dodać majonez, doprawić...i już.

Mój mąż i ojciec uwielbiają :D