co z naciä selera?

[goniapa]

kupilam dzis mlody seler z duzä ilosciä pachnäcej naci. nie wiem zbyt co z niä
zrobic- nie wiem czy to sie nadaje do jedzenia- te lodygi,tak jak w selerze
naciowym. zamroze czesc,zeby potem do zupy dodac, ale sie zastanwaiam,czy
mozna cos innego z tym zrobic poza dodatkiem do zupy!!
moze ktos wie??
dzieki

[goniapa]

HELP!!!!!!!!!!!!!!!!!

[jottka]

takie zupełnie jasne i młode można spokojnie dodać do sałatki typu sałata +
winegret + dowolne warzywa - starsze mają bardziej intensywny smak, więc trzeba
ostrożnie dawkować

[ela.tu-i-tam]

goniapa napisała:

> kupilam dzis mlody seler z duzä ilosciä pachnäcej naci. nie wiem zbyt co z niä
> zrobic- nie wiem czy to sie nadaje do jedzenia- te lodygi,tak jak w selerze
> naciowym. zamroze czesc,zeby potem do zupy dodac, ale sie zastanwaiam,czy
> mozna cos innego z tym zrobic poza dodatkiem do zupy!!

To mozna takze jesc jako jarzyne. Pogoogluj po google.fr z "celerie en
branches", jest pare przepisow.

Jeden z wariantow jako jarzyna: gotujesz w wodzie pociete na kawalki tak z 10-
15 cm dlugosci, kilkanascie minut. Pasuje do miesa z sosem (np. typu gulasz).

Mozna takze robic surowki - takie salades composees - z nacia z selera (raczej
galezie naci nie listki), z sosem typu winegrette lub majonez.

Nac selera ma dosc mocny smak, ostroznie z mieszaniem.

[paprotka-gd]

Ja dodaję nać selera razem z całą włoszczyzną do zup .

[linn_linn]

To i pesto tez mozna zrobic / tylko zebu nie bylo za ostre /.

[paprotka-gd]

Liście selera można też ususzyć , wsypać do słoiczka , odstawić w ciemne
miejsce i przechować do zimy .
Zmiksowane mogą być dodatkiem do sosów lub soków warzywnych .