KROKIETY DOSKONAŁE!

[Gość: BIANCA]

No własnie! Jak zrobić doskonałe krokiety (chodzi mi o mięso mielone - jak
najlepiej je przyrządzić????). Napiszcie mi dokładnie jakiego rodzaju mięsko,
składniki, mielenie itp!

Chcę zrobic krokiety z sosem pieczarkowym!

[Gość: borgia1]

Droga Bianco!!!! Zaliczyłam właśnie klasyczny opad szczeny. Do tej pory
wydawało mi się, że krokiety to naleśniki z farszem, najczęściej panierowane
służące jako dodatek do zup czystych, lub też zmielone warzywa z dodatkami,
uformowane w odpowiedni sposób, smażone i podawane na stół. No i sprawdziłam i
mam jeden jedyny przepis na krokiety (nie klopsiki, nie pulpety i nie zrazy) z
mięsa. Ale nie wiem jak smakują bo nigdy nie robiłam. Konkretnie są to krokiety
z pieczeni. Potrzebujesz więc (wg przepisu)
50 dag pieczonej wołowiny lub cielęciny,
1/2 cebuli,
1 bułka,
2 łyżki masła,
1 jajko,
1 żółtko,
3 łyżki tartej bułki,
sól, pieprz.

Pieczeń zemleć z namoczoną i odciśniętą bułką. Dodać posiekaną i uduszoną w
1 łyżce masła cebulę, jajko i żółtko. Wyrobić, doprawić, formować wałeczki,
obtaczać w bułce tartej i smażyć na reszcie masła.
I w zasadzie to wszystko. Mogę jeszcze dodać, że z książki tej cokolwiek bym
nie robiła wychodziło bardzo dobre. Więc może i krokiety?...

[Gość: BIANCA]

Jutro wypróbuję!!!

[Gość: bozena]

Witam! powim ci jak ja robie krokiety. mieso gotowane lub pieczone,wolowe i
wieprzowe,miele w maszynce potem przysmazam cebulke posiekana, dodaje to mieso
przyprawy mozna dac ugotowana posiekana kapuste lub grzyby,pikantnie
przyprawiam. Wkladam ten farsz w nalesniki obtaczam w jajku bulce,na chwile na
patelnie z obu stron i na talez do tego barszczyk czerwony i smacznego.

[Gość: kluba1]

Gość portalu: bozena napisał(a):

> Witam! powim ci jak ja robie krokiety. mieso gotowane lub pieczone,wolowe i
> wieprzowe,miele w maszynce potem przysmazam cebulke posiekana, dodaje to
mieso
> przyprawy mozna dac ugotowana posiekana kapuste lub grzyby,pikantnie
> przyprawiam. Wkladam ten farsz w nalesniki obtaczam w jajku bulce,na chwile
na
> patelnie z obu stron i na talez do tego barszczyk czerwony i smacznego.
Moze to nie sa krokiety ale mama czasami zamawiala suche ptysie, ktore pozniej
nadziewala podobnym farszem do czerwonego barszczu. Pycha !!!! :-))))

[aniutek]

Gość portalu: bozena napisał(a):

> Witam! powim ci jak ja robie krokiety. mieso gotowane lub pieczone,wolowe i
> wieprzowe,miele w maszynce potem przysmazam cebulke posiekana, dodaje to mieso
> przyprawy mozna dac ugotowana posiekana kapuste lub grzyby,pikantnie
> przyprawiam. Wkladam ten farsz w nalesniki obtaczam w jajku bulce,na chwile na
> patelnie z obu stron i na talez do tego barszczyk czerwony i smacznego.

Moja mamusia robi je tak samo :))))) niebo w gebie :)

[Gość: bozena]

Mojej rodzince tez bardzo smakuje taka wersja.
pozdrawiam