aniel
11.07.05, 13:32
KREM Z MELONA
świetne nadzienie do tarty
1 mały melon cantalupa
30ml żubrówki
łyzka soku z cytryny
2 łyżki cukru
woda
świeży rozmaryn (kilka listkow) lub ewentualnie mięta,ale też świeża
3-4 łyżki żelatyny
szklanka śmietanki tortowej (30-36%)
śmietanfix, cukier waniliowy
żelatynę zalać pół szklanką zimnej wody, odstwić na pół godziny
melon przekroic na pół, wydrążyć nasiona, obrać, miąższ pokroić kostkę i
zmiksować z wodą, cukrem, cytryną i posiekanym rozmarynem
ubic śmietankę z fixem i cukrem waniliowym
żelatynę zagotować i po przestudzeniu wymieszać z musem z melona, odstwić
wszytko do lodówki. Gdy mus z melona zacznie tężeć, delikatnie wymieszać z
bitą śmietaną (mus odajemy po łżce do śmietany delikatnie mieszając),
przelożyć do pucharków lub wyłożyć na kruchwe cisto i udekorować np.owocami
wytrawne, dla tych co nie przepadaja za słodkościami
ja zrobiłam tartę, na wierzch daŁam manadrynki z puszki (truskawki byłyby
chyba najlepsze) i startą białą czekoladę
może uda mi sie zamieścić zdjęcie w galerii
