tarta - do specjalistow:)

[Gość: sisi]

Mam forme 30cm na tarte. Czy przepis na ciasto z 200 g maki wystarczy na taka
forme? I jeszcze jedno: chce zrobic tarte z wisniami. Z czego zrobic do niego
mase? Czy mozna dodac tez banany? Co sadzicie?

[Gość: bbbb]

ja specjalistką od tart nie jestem, ale mogę ci odpowiedzieć na wtoje pytanie
skoro jak dotąd nit tego nie zrobił :). Wiec z ciastem to powien tak, ja piekłam
tarte w tortownicy o śr.28cm i musiałam zrobić z ok 300g mąki ciasto (może
trochę mniej 270-280 to było) (krawedzie rocbiłam do 1/3wys.formy) tylko że
tOrtownica ma inny kształt więc na tArtownicę może starczy. masę mozna zrobić ze
śmietany 18% gęstej (lub z jogurtu naturalnego - wersja light) dodaje się do
niej trochę zwykłej mąki (mało ale dokłanie ile to nie mam pojęcia chyba z
łyżkę, można w ogóle nie dodawać) cukru i cukru waniliowego, jajo lub 2 i jakieś
dodatki bakalie czy orzeszki to zależy czy będzie pasowało do innych składników
tarty. ja osobiście moją tarte z jabłkami (jedyną jaką robiłam) zalałam samym
jogurtem z cukrem i nic nie pływało po upieczeniu, ale moze dlatego że w
jabłkach są pektyny czy coś tam. wiec chyba lepiej sie pofatygować z mąką czy
tam jajkiem bo nigdy nic nie wiadomo :). A wisienki+banany jak na mój gust pycha :D

[Gość: bbbb]

a i lepiej podpiecz sobie ciacho zanim nałożysz wiśnie, banany i masę, żeby
kapcia nie było

[donkej]

A przed popieczeniem najepiej przykryć "wyklejoną" ciastem blachę papierem do
pieczenia i nasypać na to grochu lub fasoli (tak). Żeby nie spuchło - potem się
ten wierzch wyrzuca:-)
Do wiśni i bananków to chyba czekolada - sos czekoladowy np. - pasuje...

[Gość: bbbb]

no co ty, tego jeszcze nie znałam, muszę koniecznie zapisać twoją radę ;)

[Gość: sisi]

No wiec moja tarta juz gotowa i smakuje przepysznie:) Ciasto zrobilam wg
jednego z forumowskich przepisow (kruche z twarogiem - bardzo dobre).
Zapiekalam z fasola (kiedys widzialam to w TV:) Na to polozylam gesty budyn
waniliowy oraz banany, wisnie i troche jagod. Przykrylam pianka (z tego samego
przepisu). Smakuje naprawde wysmienicie i zostanie jednym z moich popisowych
ciast:) Dziekuje za wszystkie sugestie i pozdrawiam.

[donkej]

gratulacje!

[Gość: ela]

congratulations!

[Gość: ebay]

też spróbuję

[magda.mart]

Czy moglabys podac dokladniejszy przepis na to ciasto z twarogiem do
tarty?Narobilas mi smaku:-)
Dziekuje z gory.

Magdo, jeśli o cieście z twarogiem mowa

[e_katt]

to pewnie o ten przepis chodzi

przeczytaj dokładnie cały wątek - dla niektórych ciasta z podanych proporcji na
formę śr. 25-28 cm jest ciut za dużo

[magda.mart]

Dzięki wielkie:-)

[kwik]

robilam z tego przepisu. jak dla mnie to jest na 1,5 do 2 mniejszych w
porywach :)

ps. ten spod sprawdza sie takze przy tartach na slono (no, cukru nieco mniej :)

[magda.mart]

Naprawde wam bardzo dziekuje, zdjecia sa smakowite. Fajnie, ze nadaje sie tez to
ciasto do nieslodkich tart, bo takie lubie najbardziej, np porowa.

[Gość: fifi]

dzięki waszym forumowym radom chyba polubię pieczenie