brokuły

[Gość: szadoka]

Podpowiedzcie ja ugotowc brokuly , zeby nie mialy koloru brudnej szmaty (
gotowanie na parze daje taki sam kolor)

[e_katt]

zielone warzywa powinny być gotowane dość krótko (przegotowane zawsze będą
szarawe - bo się chlorofil wytrąci ;-), w wodzie osolonej i trochę ocukrzonej

[apolka]

Kluczem do sukcesu jest gotowanie w osolonej i ocukrzonej wodzie, jeśli na
parze to może przedtem zanurz różyczki w takim rostworze (parę minut)?

[fiftaszek]

gotuj bez przykrycia :)

[Gość: ojka1]

Po dość krótkim gotowaniu na durszlak i od razu zlać zimną wodą, żeby je
wychłodzić - są jędrne i mają pożądany kolorek.

[Gość: marghe_72]

wrzuc do wrzacej osolonej wody
i gotuj krótko
Bedą zielone :)

[Gość: kiwi]

Zgadzam sie z Marghe. Dziel na mniejsze cząstki, wtedy gotują się krócej. A w
garnku układaj zawsze różyczkami do góry a nogą do dołu, wtedy szybciej się
gotują.

[Gość: kasia]

a ja zawsze robię na odwrót :-)

[Gość: szadoka]

bardzo wszystkim dziekuje, zamierzam wyprobowac wszystkie rady :)

[wilga44]

do gotowania wszystkich zielonych warzyw (fasolka, brokuły itp.) koniecznie
dodaj łyżeczkę cukru, wtedy na pewno będą zielone!

[Gość: brokułek]

gotuj bez przykrycia!

[byhanya]

zalewam male bukiety brokulow wrzatkiem i czekam 15 minut - sa wtedy idealne!
sole po odlaniu wody.

[Gość: asik]

ja słodzę i solę w trakcie