Nadziewane male czerwone cebulki.

[aka10]

Jadlam w Kalabrii (antipasti).Czy ktos wie,jak sie to robi i czym nadziewa?
Bylo pyszne!Pozdrawiam.

[aka10]

Nikt nie wie :-( A moze ktos wie,jak w domu zrobic lody tartufo?"Chodza" za mna
caly czas.Pozdrawiam.

[roseanne]

cebulki to ja nie wiem czym byly nadziewane ale moge podac, jak sie takei cudo
robi :)
nadzienie mogloby byc z przesmazonej cebulki z kaparem albo anczowis (jak
tutejsi wymawiaja), ba jakby sie ktos uparl to moze i serek wlozyyc, albo mieso

cebulki w miare jednej wielkosci obrac, obgotowac do polmiekkosci w wodzie z ola
delikatnie wyciagnac widelcem srodkowe warstwy i w to miejsce nalozyc farsz,
a potem pewnie zapiec

[linn_linn]

Znalzalam cos takie, ale sa to cebule czerwone z Tropei:
www.ristoreggio.it/index.php?option=content&task=view&id=13982&Itemid=245
200 g sera fontina
30 g masla
2 zoltka
1 lyzka maki
1 lyzki oliwy extravergine
sol
pieprz
galka muszkatolowa
Myslisz, ze to cos podobnego?

[linn_linn]

Oczywiscie chodzi o lody tartufo, a nie lody truflowe / czyli na bazie gzrbow
trufli /? Ja w kazdym razie nie robie ani jednych, ani drugich. Lody umieszcza
sie sie w puchaku, na scislo, np. 2 smaki. Z dodatkiem likeru czy czekaloday.
Nie wiem czy podobnie w Kalabrii, gdyz tam robia go chyba wyjatkowo dobrze.

[aka10]

Tartufo di Pizzo,bo wlasnie stamtad one pochodza.Sa pyszne,ale nie sadze,ze
domowym sposobem da sie je zrobic.

www.iltartufodipizzo.altervista.org/#
A te cebulki,to sadze,ze sprobuje zrobic w domu.Zobaczymy,co z tego
wyjdzie.Pozdrawiam.

[linn_linn]

No wlasnie... dobrze pamietalam... To sa lody z certyfikatem DOP. Tylko tam sa
takie i podrobic na pewno sie ich nie da. Twierdza nawet, ze Pizzo jest
swiatowa stolica lodow. Jeszcze jeden powod, zeby pojechac do Kalabrii...

[aka10]

Chociazby tylko na lody :-)Pozdrawiam.

[musztarda.krymska]

A gdzie u nas kupisz takie cebulki ???