Dodaj do ulubionych

Przepis na wątróbkę.

IP: *.idealan.pl / *.idealan.pl 26.07.05, 13:12
Poszukuję dobrego przepisu na wątróbkę. Niezbyt przepadam za tym daniem więc
mam nadzieję, że podsuniecie mi jakiś dobry i sprawdzony przepis. Tylko
proszę krok po kroku, bo niezbyt dobra ze mnie kucharka :)
Pozdrawiam.
Obserwuj wątek
    • bagatella Re: Przepis na wątróbkę??? 26.07.05, 13:26
      a jak to ma byc watrobka? zasadnicza roznica w pichceniu
      • Gość: hawk Re: Przepis na wątróbkę??? IP: *.idealan.pl / *.idealan.pl 26.07.05, 13:28
        wieprzowa, sorry :)
    • marghot Re: Przepis na wątróbkę. 26.07.05, 13:32
      polecam wątróbkę giezikową - oczywiście przepis na forum
    • apolka Re: Przepis na wątróbkę. 26.07.05, 13:33
      Przeszukaj forum pod kątem Giezika ;), on tu, swego czasu, jakąś rewelację
      wątróbkową zapodawał :)
      • apolka Re: Przepis na wątróbkę. 26.07.05, 13:48
        no proszę, co za jednomyślność :)
        czy to oznacza, że Giezik dostał czkawki (albo nos go swędzi, czy ucho
        piecze...)?
        • marghot Re: Przepis na wątróbkę. 26.07.05, 13:53
          hihi, bo ta wątróbka, to prawdziwy HIT!
          jednak autorka pisze o wątróbce wieprzowej czy wołowej, a przepis mówi o
          drobiowej...
    • Gość: Bfinger Re: Przepis na wątróbkę. IP: 217.11.130.* 26.07.05, 14:19
      Z drobiowych polecam indyczą - nie wiem jak robi Giezik, zaraz sprawdzę. Do tej
      pory robiłam na dwie patelnie: osobno smażyłam wątróbkę przekrojoną na dwa
      plastry (chyba tak to mogę ująć) osobno cebula pokrojona w piórka mocno
      doprawiona przede wszystkim pieprzem, sól oczywiście też, a potem łaczę te dwie
      patelnie w jedną i jeszce duszę około 15 minut. Wychodzi dobra. Ja nie lubię,
      mąz tym bardziej , ale jak byłam w ciązy to tak zrobioną jadaliśmy często dla
      zdrowotności i smakowała ;)). Ale koniecznie musi byc indycza.
      • Gość: pepe Re: Przepis na wątróbkę. IP: *.starnettelecom.pl 26.07.05, 16:38
        na oliwie smaze cebule (powinna jedynie zmieknac,
        dodaje watrobke,
        dodaje cale rzodkiewki,
        zalewam odrobina octu balsamicznego,
        pieprze,
        chwile dusze i na koniec sole.
        pycha :)
    • Gość: hawk Re: Przepis na wątróbkę. IP: *.idealan.pl / *.idealan.pl 26.07.05, 21:32
      wielkie dzięki i jak coś to proszę o jeszcze :)
      • Gość: embras Re: Przepis na wątróbkę. IP: *.neoplus.adsl.tpnet.pl 26.07.05, 23:17
        a ja najpierw mielę wątróbkę, dodaję pokrojoną albo utartą cebulę, jajko, sól,
        pieprz i oprószyć mąką. wszystko wymieszać i piec na patelni jak placki.
        oczywiscie potem osobno usmażona cebulka i może być pokrojone jabłko, chwilę
        poduszone z tą cebulą. jest super, bardzo krucha, aż sobie zrobiłąm smaka ;)
    • Gość: ja Re: Przepis na wątróbkę. IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 27.07.05, 06:26
      Kroję wątróbkę (obojętnie jaką) na takie paluszki, jak do strogonowa. I smażę
      krótko wg uznania. Do tego cebula smażona z jabłkiem + majeranek (przygotowana
      oddzielnie). Sól i pieprz na końcu. Dobry sposób dla niemiłośników wątróbki!
      Wygląda inaczej.
      • kasiulek_mysiulek Re: Przepis na wątróbkę. 29.07.05, 20:18
        Robiłam dzisiaj taką z cebulka i jabłkami. Wyszła pycha!!!
    • eliza_g Re:Z jabłkami 27.07.05, 08:48
      Wątróbkę wieprzową kroję w plastry, ubijam jak na schabowe,
      trochę przypraw (bez soli - bo będzie twarda), panieruję w jajku i bułce - jak
      schabowe i obsmażam na oleju.
      Potem dodaję dużo cebuli pokrojonej w plasterki i tuszę wątrubkę do miękkości.

      I teraz najważniejsze: gdy wątróbka jest miękka - wyjmuję ją z
      patelni(zabezpieczam żeby nie ostygła) a do cebuki dodaję starte jabłka
      i chwilę tuszę aby jabłka się nagrzały.

      Podaję: ziemniaki, wątróbka polana sosem, ogórki kiszone lub małosolne.

      Najlepsze są jabłka lekko kwaśne - wtedy całość nabiera specyficznego
      słodko-kwaśnego smaku. U mnie innej wątróbki nie jadamy.

      Eliza

      PS. Rozpisałam się - ale przygotowanie nie trwa aż tak długo.Polecam.
      • Gość: ja jabłka+cebulka ... IP: *.129.1511G-CUD12K-02.ish.de 27.07.05, 09:00
        muszą być. Nie rozumiem, jak można tego nie lubić?
    • buterfly5 Re: Przepis na wątróbkę. 27.07.05, 09:13
      Pomóżcie proszę znaleźć przepis na giezikową bo szukam, szukam i nic:(
      pozdrawiam
      • jotcha Re: Przepis na wątróbkę. 30.07.05, 10:37
        wątki z przepisami giezika na wątróbkę

        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=16184753&a=16184975
        forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=20339360&a=20339360
        :))
    • kasiap74 Re: Przepis na wątróbkę. 27.07.05, 09:26
      Ja smażę cebulkę, wątróbkę oprószoną mąką, dodaję sok z cytryny i duszę jeszcze
      minutkę. Przepyszne.
Inne wątki na temat:

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się


Nakarm Pajacyka