MALINOWE LUSTRO !!

[Gość: *magda*]

Jakiś czas temu w "Domowej kawiarence" prezentowany był przepis na malinowe
lustro. Niestety nie zdążyłam go zapisać a mam ogromną ochotę przygotować ten
deser - czy komuś z Was udało się może zanotować proporcje składników i
kolejność przygotowywania?! Pozdrawiam!

nie wiem, czy ten sam

[e_katt]

ale spójrz, jakie piękne ma lustro:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=24295969&a=24295969

[Gość: *magda*]

ehh to nie to samo, tamto lustro nie bylo z galaretki tylko ze zmiksowanych
malin z zelatynka, a pod tym lekki krem malinowy, mmm..

to kombinuj.. powodzenia ..nt.

[e_katt]

[jswm]

biszkopt:
1 jako ubić z 2 łyżki cukru, domieszać 3 łyżki mąki, 1/2 łyżeczki proszku do
pieczenia.
180 st 10-15 min do zrumienienia
krem:
1/2 kg malin zmiksować, przetrzeć przez sitko (odłożyc z tego 1/2 szklanki)
4 żółtka ubić z 125g cukru dalej miksując wlać cieniutkim strumykiem 250 ml
bardzo gorącego mleka, ubijać rózgą nad parą aż zgęstnieje i będzie trzymać się
łyżki (~10 min)
zostawić do ostudzenia . wymieszać z 2,5 łyżki żelatyny (rozpuszczonej w 1/2
szlanki wody i ostudzonej). domieszać mus z malin i wstawić do lodówki na 15
min.
ubić trochę śmietankę 30% (szklanka), domieszać ją do kremu , przełożyć na
biszkopt i wstawić na parę godzin do lodówki.
wymieszać 1/2 szklanki musu z 1 łyżką rozpuszczonej żelatyny i delikatnie
rozprowadzić po torciku.
wstawić do lodówki.


robiłam parę razy w zeszłym roku. pyszne.

dzieki :-D

[Gość: *magda*]

wielkie dzieki :))) zaczal sie sezon wiec wyprobuje w ten weekend :)