Te wstrętne flaki!

[Gość: Pani_Momo]

Nie cierpię flaków i nigdy nie robiłam, nie mówiąc o jedzeniu - odrzuca mnie
na sam widok. A akurat mój mąż uwielbia - i nieopacznie obiecałam, że mu
ugotuję. Człowiek czasem coś palnie tak głupio i bez namysłu... Pliz - jakiś
skuteczny przepis na flaki , tak krok po kroku i żeby dobry był, bo ja tego
na pewno w trakcie gotowania nie będę próbować......

[adam.art]

Najprosciej>
Kupujesz flaki w sklepie, podgrzewasz w rondelku :)
Czesto sa niedoprawione - warto wczesniej sprobowac i dodac majeranek, pieprz...

Polecam tez flaki w stylu wegierskim - podsmarzyc/zeszklic pokrojona cebulke na
wedzonej sloninie, sciagnac z ognia patelnie(wazne, bo potrawa bedzie gorzka)-
dodac papryke sypka/ostra, dokladnie wymieszac, jeszcze chwile poddusic i dodac
do flakow!

[ba_nita]

Kup gotowe, pokrojone i oczyszczone. A potem to już z górki:

1 kg flaków, 2 l bulionu (może być z kostki), tłuszcz, 3 dkg mąki,
6 dkg cebuli, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, papryka mielona,
imbir, przyprawa do zup i majeranek do smaku.
Flaki zalać bulionem i gotować z przyprawami do miękkości. Cebulę obrać,
opłukać, pokrajać w kostkę, podsmażyć, wsypać mąkę, zasmażyć nie rumieniąc,
połączyć z flakami, gotować 3 - 4 min., doprawić.

[brown_sugar]

Ja kupuje flaki już oczyszczone, pokrojone i wstępnie podgotowane. Obgotowuje
je jeszce ze 2 razy (zagotowuje, wylewam wode, przelewam zimną wodą i jeszcze
raz to samo).
Do tego gotuje rosół, najczęściej na porcji rosołowej, z większą ilością
marchewki. Tą marchew później w tym rosole zostawiam, a reszte warzyw wyrzucam.
Mięso z porcji rosołowej (po oddzieleniu od koći) zostawiam w rosole. Do tego
dodaje obgotowane flaki i gotuje. Jeśli nie chcesz próbować to polecam kupić
gotową przyprawę do flaków (ja wolę sama doprawiać własną kompozycją z papryki
słodkiej, ostrej, imbiru, pieprzu ziołowego i zwykłego). Do tego majeranek.
I tu są jeszcze dwie szkoły: jedni robią zasmażke (na maśle przesmażyć trochę
mąki, powoli dolewać wywar z flaków a potem zagęścić tym flaki) a inni wręcz
jej nie lubią. Ja zazwyczaj zagęszczam, są wtedy bardziej teściwe.
Powodzenia:)

[Gość: Pani_Momo]

Dzięki! Zrobię i o wyniku napiszę, znaczy, jak mąż wyda werdykt :D