gulasz

[Gość: linka]

Przepraszam, jeśli taki wątek już był, ale nurtuje mnie- jak zrobić naprawdę
dobry gulasz, w jakimś ciemnym sosie?

[Gość: Nina2]

Strona 4 forum,watek z 7.08 br.Pozdrawiam

[Gość: m@ła]

Podam Ci podstawowy przepis:
Mięso kroisz w kostkę ok.4 cm. i zbijam lekko pięścią żeby było kruche(nie
tłuczkiem bo się poszarpie i bedzi ciapa).
Obtaczam kawałki w mące i kładę na patelkę na rozgrzany tłyszcz. Piekę ok.10
min. obracając.Póżniej przekładam mięso do rondla, zalewam wodą i nastawiam na
mały gaz. Na patelce, na pozostałym tłuszczu podpiekam(ok.10 min.)wedle
upodobania: może być sama cebula, możesz równie dobrze dodać paprykę, czosnek,
pieczarki i różne inne warzywa i dodaję je do mięsa.To wszystko razem ma się
gotować na małym ogniu aż mięso i warzywa będą miękkie. W tym czasie dodajesz
przyprawy jakie chcesz. Ja daję(po szczypcie):czosnek granulowany,
pieprz,wegetę,zioła prawosalskie,bulion, sos sojowo-grzybowy.
Na koniec możesz zaprawić sos mąką lub żeby było zdrowiej startym, suchym
razowym chlebem. Powodzenia i smacznego!!!