Zupa z Brokułów

[Gość: czytelnik]

Proszę o przepis na zupe zbrokułów, czy może ktoś podać? lub inne przepisy
lekko strawne na chory żoładek. Bardzo bym była wdzieczna....

[domii]

podaję Ci mo przepis na zupe-krem z brokułów:

rosól lub woda + kostka rosołowa,
brokuł lub dwa, jeśli zupy ma być więcej,
kilka ziemniaków,
groszek ptysiowy,
pieprz, sól, gałka muszkatołowa,
śmietana

1) przygotowujemy rosół;
2) brokuły dzielimy na różyczki i: a) gotujemy na parze lub b) podsmażamy na
patelni na oleju z oliwek (jedno i drugie powoduje, że brokuły zachowają ładny
zielony kolor, oczywiście na oleju będzie bardziej kaloryczne);
3) gotujemy oddzielnie ziemniaki;
4) do gorącego rosołu dodajemy brokuła i ziemniaki i razem gotujemy (jeśli
brokuły były obsmażane na patelni, to trzeba podgotować to razem dłużej, by
brokuły zmiękły, jeśli na parze - to wystarczy kilka minut);
5) miksujemy w blenderze;
6) doprawiamy pieprzem, solą i gałką;
7) nalewamy do talerzy, polewamy śmietaną i posypujemy groszkiem ptysiowym.

Zupa wychodzi raczej rzadka. Oczywiście, jeśli ma to być na chory żołądek, to
malutko przypraw, a i bez śmietany też zupa jest dobra.

[paprotka-gd]

Lekkostrawna zupa to wystarczy gdy zrobisz ją na wywarze warzywnym
/ włoszczyzna /
Prawie ugotowany wywar zasypujesz na 1 litr 2 łyzkami kaszą manną i po 5
min wrzucasz cząstki brokuła , gotujesz jeszcze ok 5 min ,
a jezeli wolisz zmiksowaną na krem mozna podgotować do 10 min.
Przyprawiasz solą , gałką muszkatałową i posypujesz natką pietruszki .

[Gość: gargamel]

brokuła gotuję w wodzie,dodaję trochę vegetty(lub warzywka),miksuję
i "zaciagam" samym żółtkiem roztrzepanym w maleńkij ilości przegotowanej wody
(nie doprowadzam do zagotowania).Lekka ,smaczna i dietetyczna.

[samo]

jeśli lekkostrawne i na chory żołądek to chyba lepiej bez chemii- na wywarze z
warzyw