Mrożenie warzyw -potrzebuje pomocy!

[Gość: iza]

Chcę zamrozić brokuły kalafior i fasolkę szparagową podobno warzywa trzeba
blanszować a nie dokońca wiem co to znaczy czy wystarczy przelać je wrzątkiem
czy gotować minutę lub dwie oraz czy tak należy postępować ze wszystkimi
warzywami i może podpowiecie mi jakie warzywa się jeszcze mrozi{lub które
warto zamrozić}a których nie mrozimy?
Proszę Was o rady dopiero zaczynam więc jestem kompletnie zielona.

[ba_nita]

Nie mrozisz jedynie ziemniaków. Mają nieciekawą konsystencję w ustach.
Blanszowanie to zanurzenie na minute dwie we wrzątku i przelanie zimną wodą aby
zatrzymac proces gotowania. Blanszowanie nie jest konieczne jeśli dysponujesz
zamrażarką. Wymagane jest w zasadzie przy kalafiorze i brokuje (ciemnieją).

[Gość: iza]

Bardzo Ci dziękuje:}

Iza