Paproc

[Gość: Roy]

Znajoma zaskoczyla mnie wlasnie informacja iz jadla paproc.
Obgotowane lodygi, pociete na krotkie kawalki i smazone na masle z dodatkiem
cebuli i czosnku, nastepnie smietana.

Podobno ma smak grzybow.
Czy ktos z was to jadl?

[roseanne]

fern - pokazuje sie w sklepach na wiosne, swieze pedy, jeszcze w postaci
zwinietych slimaczkow ( Kanada, USA)
nie jadlam

[marghot]

Nie jadłam. Ponoć zjada się te nierozwinięte (zwinięte jak ślimaczki)
młode "odrosty"

[serenissima1]

Wiosną - przeczytawszy gdzieś o tym i umiesciwszy tu pytanie - dokonałam zbioru
i upichciłam wedle przepisu. Były jadalne (bez zachwytu), przy czyn część do
wywalenia, bo gorzkie. Do dziś nie wiem dlaczego.
s1

[ampolion]

Tak, tak, byle nie kwiaty.
Po angielsku zowie się to fiddlehead:
www.mainefiddleheads.com/recipes.asp