Forma do tarty - tarta Tatin

[althea35]

Wlasnie robie tarte Tatin i zastanawiam sie czy moge postwic ceramiczna forme
do tarty na kuchence elektrycznej i w niej zrobic karmel? Zastanawiam sie czy
nie peknie....
Pomocy??

[e_katt]

Zależy, jak każe przepis, ale czy nie lepiej w osobnym rondlu ten karmel zrobić?
A potem szybko do formy tartowej przelać? Na to owoce, ciasto i do pieca..
Ja tam bym sie tylko tak bawiła.
;)

E_Kattki

[kikkera]

według przepisu, przynajmniej ego co mam (podobno oryginalny sióstr Tatin:))-
owoce należy podsmażyć w maśle i cukrze:)

Kikki,

[e_katt]

ja też jeśli tarte tatin robię, to owoce w gęstym syopie cukrowym duszę, a po
odłowieniu owoców jeszcze chwilę gotuję do zgętnienia. No ale nie bezpośrednio
w formie..


A tak btw, mam wreszcie chwilę, żeby trochę sobie spalić to i owo (upalić,
podpalić, stopić.. ;-))). Dzięęęki raz jeszcze! Efekty możliwe, że jutro..

[kikkera]

Cieszę się bardzo :)
Oczekuj maila. Może jeszcze wieczorem, jak w końcu serwer zechce zadziałać...

OK, czekam,

[e_katt]

jak również na kilka innych maili.
Oj, powolny serwer, powolny..
;-//

[kikkera]

Trudno powiedzieć:( Ja bym jednak nie ryzykowała.
Jeżeli nie masz formy metalowej, to może posiadasz patelnię z odczepianą rączkę?
Świetnie się sprawdza:)

[althea35]

W moim przepisie trzeba jablka wrzucic do karmelu i smazycz razem. Zawsze mozna
przelozyc pozniej z patelni do formy... ale wtedy troche zmasakruje sie
jablka...

[althea35]

Karmelizuje na patelni, co prawda metalowet ale z drewniana raczka. Pozniej
przeloze do formy na tarte, najpierw karmel poznej jablka.
A o patelnie maz sie obrazil... bo on dzisiaj gotuje obiad i chcial na niej
smazyc mieso.

Dziekuej za pomoc!

[althea35]

Tarta siedzi juz w piekarniku.

Ty lepiej daj znać

[e_katt]

jaki efekt.
I czy mąż się odobraził za tę patelnię.. ;-))

[althea35]

Tarta rewelja!!! Mezowi juz przeszlo! A tarta mu bardzo smakuje.
A mez
ac
daisyPath.com/ani/060815/2/2/+1/3/.png

Miło,

[e_katt]

jednym słowem.
Fajny wieczór..
pozdr.
;)

Przepis

[althea35]

Tarte robilam wedlug tego przepisu:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=10748345&a=10749372
Lisko, dziekuje za swietny przepis!