Flaki...........

[Gość: Desi]

Czy flaki pred gotowaniem definitywnym odparzacie?....ja tak. Maja
specyficzny zapach.

[Gość: Desi]

Nikt nie robi flakow w Polsce?. Nie moge uwiezyc.......

[Gość: zadumana]

Nie bardzo rozumiem co znaczy "odparzacie". Po prostu gotuję je kilka godzin i
co godzinę wylewam z nich wodę, nalewam nastepną i znowu gotuję. Po kilku
godzinach zapach robi się lepszy, flaki są miękkie i można je przekładać (po
pokrojeniu) do dobrego rosołu itd....

[marghot]

Ja nie robię, choć ze dwa razy do roku zjadam ze smakiem przyrządzone przez
uznanego w rodzinie eksperta :)

[Gość: zadumana]

Wiesz, Marghot, a ja bardzo dawno nie robiłam:))
Może warto znowu zrobić, bo to niesamowicie smaczna sprawa, kiedy zrobiona we
własnej kuchni. Ostatnio robiłam z gotowej krajanki. Gotowałam ją jednak też
parę razy.

[marghot]

Tak, do pochodzenia flaków trzeba miec zaufanie i pewność :) Ale dobre flaki sa
pyyycha.
Mnie jakoś nigdynie brąlo na ich gotowanie; pies zapewne dostałby ślinotoku ;)))

[jagoda85]

Po pierwsze bardzo dokłanie je płuczę, a potem zagotowywuję kilka razy, za
każdym razem zmieniając wodę, aż do utraty specyficznego zapachu. Ale są pycha.
Niestety do tych ze sklepu, "gotowanych" nie mam zaufania.

[tekisk]

Gotuję tak samo , jak " zadumana ".
Są pyszne .

[roseanne]

jak na razie samodzielnie od zera, znaczy od surowych flakow do gotowego dania
robilam raz
poszperalam sobie na necie i znalazlam kilka uzupelniajacych sie przepisow, ze
trzeba zalac zimna woda, doprowadzic do wrezenia, pogotowac troche, , odlac
nowa zimna woda , do wrzenia... i tak 3 razy
4 wode juz zostawilam i gotowalam do miekkosci, jakies 3 godziny

potem rosol wolowy itd...
wynik przeszedl oczekiwania

[Gość: BetsyPetsy]

Ja także obgotowuję pare razy po czym wkładam do szybkowara i zalewam rosołem,
15 minut i gotowe a jakie dobre.